5 vinmarker og Chateaus søger sommergæster
Inderst i weekenden genoptager vi vores tur til fem vinmarker i Frankrig og Californien. Vi undersøger også vores kærlighed til vin med en aggressiv Pinot Noir fra New Zealand (vores tak til teamet på Omega Singapore og Salt Grill og Sky Bar i ION, Singapore) og en blid Merlot fra Californien. Samtidig vil vi travle her med de kommende vinauktioner i september, især hos Sotheby's og Christie's.
Denne vanviddelse af interesse for vin blev alle udløst med åbningen af Cité du Vin, et kulturcenter for alle ting, der er vinrelateret, i Bordeaux (selvfølgelig!), Og det første jubilæum for Champagne-regionens bjergskråninger, huse og kældre, der vindede UNESCOs verdensarvsstatus. Alt i alt har vi set på fem imponerende vinmarker og slotte, udarbejdet af AFP Relaxnews.
For nemheds skyld har vi samlet alle fem valg, som vi for nylig har offentliggjort, og sammenfattet dem nedenfor.
Ridge Vineyards, Californien: American Dream
Denne mangeårige vinforretning er et bevis på, at franskmændene ikke er alene om at have produceret vin i århundreder. Den enorme ejendom, som også har vinstokke to timer væk i bil i Santa Cruz-bjergene, har lavet vin siden 1885. Du ved måske det for sin Monte Bello-vintage og dens anerkendte ekspertise med Zinfandel, en emblematisk druesort i Californien.
Château La Coste: Moderne vin
Det ser ud til, at vinmarker i Frankrig har noget af et ry for gæstfrihed og kulturelle ture af en slags. Château La Coste tilbyder for eksempel en rundvisning i dets kunstværker og arkitektoniske strukturer (15 euro for en voksenbillet), som inkluderer stykker af Tadao Ando, Louise Bourgeois, Alexander Calder og Frank O. Gehry. Du kan endda bo lige på grunden i det passende navngivne Villa La Coste, et nyt luksushotel. Vinene er kendt for at være helt økologiske siden 2009, hvor endda de gamle vinstokke arbejdes organisk.
Champagne House Bollinger: Sjældne årganger
Du vil naturligvis være bekendt med Bollinger, enten for dens tilknytning til James Bond eller dens britiske kongelige warrants. På stedet i Ay, Frankrig, har Bollinger en udsøgt oenotek (ellers kendt som et vinbibliotek), som er et besøg værd og lige åbnet i år. Vær dog advaret: du kan ikke bare gå i gang uden at kalde først, hvilket kun er høfligt.
Château de Béru: Pop-Up-vinbar
I modsætning til nogle af de andre navne her, er du muligvis ikke bekendt med Château de Béru, og det er nøjagtigt, hvad vingården ønsker at ændre. Indtil 31. august kan besøgende nyde en lodret smagning blandt andet med ejendommens ejer, Athénaïs de Béru. Godset ligger i Bourgogne, i Chablis-regionen, og du skal besøge med en ubeskyttet gane.
Château les Carmes-Haut-Brion: Vingård i det 21. århundrede
Ligesom Bollinger er dette et navn, der kræver lidt introduktion uden for verden af dedikerede vinelskere. Etableret i 1584, da Carmelite-ordenen overtog driften af boet, stammer faktisk længere tilbage sammen med de andre Haut-Brion-navne. Denne store alderdom maskeres i dag af vingårdens omdømme for 21st århundrede rører. Den Philippe Starck-designet bygning, du ser på her, er bare et eksempel: det er vinkælderen. Der er masser af andre moderne detaljer, med en stærk designfilosofi, der bringer en ekstra charme til vinene.