Australien korkerer sin brug af "champagne"
Hvis du drikker boblende i Australien, der blev tappet før 1. september, fortæller der ikke, hvor det faktisk kom fra.
Men fra torsdag kan enhver boblende produceret i landet ikke længere mærke sig selv som champagne, men skal kaldes mousserende vin.
Det er del af en handelsaftale, der blev underskrevet mellem Australien og Den Europæiske Union, og som skulle beskytte vindyrkere over hele verden og håndhæve mærkningslove, et initiativ fra Comité Interprofessionel du Vin de Champagne eller CIVC i Frankrig.
For at markere milepælbegivenheden i branchen har organisationen oprettet et websted, der tæller slutminutten, indtil den nye australske lov træder i kraft.
”Når det kommer til vin, er der ingen ingrediens, der er vigtigere end placering,” siger CIVC. ”Det land, luft, vand og vejr, hvor druer dyrkes, er det, der gør hver vin unik.”
Vinfremstillingsregioner stoler på deres stednavne eller geografiske placeringer for at differentiere sig fra andre vindyrkningsregioner.
Når de køber champagne i Canada, der har robuste mærkningslove, for eksempel, ved forbrugerne, at de køber en flaske fra Champagne-regionen i Frankrig.
Lande som USA, Rusland og Vietnam fortsætter imidlertid med at mærke deres flasker forkert, siger CIVC. Ifølge dens amerikanske filial, Champagne Bureau, er mere end 50 procent af mousserende vin i USA forkert mærket som champagne.
Andre beskyttede etiketter inkluderer sherry, hvis oprindelse er Spanien, og havn, der er hjemmehørende i Portugal.
Kilde: AFPrelaxnews
