Champagne Taittinger bliver britisk
Det franske champagnehus Taittinger - James Bonds sprudlende valg - annoncerede chokerende planer om at producere fine engelske mousserende vine 8. december. Det Reims-baserede firma bliver det første Champagnehus, der foretager et så dristigt træk med køb af landbrugsjord i Kent.
Taittinger, der blev oprettet i 1734, sagde, at det var gået sammen med det britiske vinselskab Hatch Mansfield og private investorer om at købe 69 ha (170 acres) landbrugsjord på Stone Stile Farm i Kent, sydøst England.
Fyrre hektar heraf vil blive plantet med vinstokke Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier for at producere mousserende vin, siger virksomheden.
”Vi har drømt i flere år at arbejde sammen med vores kære venner i England for at skabe et specielt Franco / Britisk projekt,” sagde Pierre-Emmanuel Taittinger, præsident for Champagne Taittinger.
”Vi mener, at vi kan producere en høj kvalitet engelsk mousserende vintrækning på vores 80 års vinfremstillingskompetence.
”Vores mål er at gøre noget ved virkelig fremragende karakter i Storbritanniens stadig mere tempererede klima og ikke at sammenligne det med Champagne eller andre mousserende vin,” tilføjede han.
Virksomheden sagde, at den havde valgt den tidligere æblefarm tæt på Canterbury på grund af en kombination af jord, klima og topografi.
”De grunde, der skal plantes, er maksimalt 80 meter over havets overflade med kridtjord og sydvendte skråninger, hvilket skaber en ideel‘ terroir ’til at plante og dyrke høje kvalitet Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier vinstokke,” sagde det.
Den første frugt til vinfremstilling forventes at være tilgængelig i 2020 og aftappet i 2021 med 300.000 flasker, der skal produceres om året, når de er i fuld drift. Storbritannien er kun nummer to i Frankrig inden for forbrug af Champagne, hvor detailhandlere sendte 32,7 millioner flasker i 2014.
Download Epicurio-appen på iTunes eller Google Play nu for at lære mere om Champagne og købe din helt egen flaske i dag.
