Off White Blog
Kokke konkurrerer om at deltage i Deltas kulinariske team

Kokke konkurrerer om at deltage i Deltas kulinariske team

Februar 29, 2024

Måltid af Michael Chiarello

Delta Air Lines lancerer sin egen version af "Top Chef" med et konkurrencedygtigt kulinarisk show, der vil blive sendt under flyvningen og tildele vinderen chancen for at hjælpe med at skabe transportørens menu.

I partnerskab med magasinet Food & Wine har det amerikanske luftfartsselskab annonceret planer om at producere en original videoserie kaldet “The Cabin Pressure Cook Off: The Search for the Next Delta Chef”, som vil pit fire prisvindende kokke mod hinanden.


Samarbejdet er beregnet til at markere 25-års jubilæum for publikationens bedste nye kokke-priser. Alle fire deltagere - Hugh Acheson, Linton Hopkins, Kelly English og George Mendes - er tidligere modtagerne af prisen.

Acheson styrer Empire State South i Atlanta; Hopkins kommer fra Restaurant Eugene også i Atlanta; Engelsk rors Restaurant Iris i St. Louis og Mendes er kok på Aldea i New York.

Den nye kok vil arbejde sammen med Deltas kulinariske team for at udvikle den nye in-flight-menu. Den originale serie modelleres efter madlavningskonkurrencer og præsenterer kokke med kulinariske udfordringer, som vil blive bedømt af transportørens madlavningsteam - berømthedskok Michael Chiarello, Michelle Bernstein og sommelier Andrea Robinson - ud over mad- og vinforlag Christina Grdovic.

Serien lanceres i oktober med afsendelse af luftfartsselskabets underholdningssystem under flyve såvel som på delta.com og foodandwine.com.

Relaterede Artikler