D-Vine: Single Serving Wine Machine
Vin forbruges typisk af flasken, fordi den er beregnet til at blive delt. En teknisk opstart på Consumer Electronics Show i Las Vegas i år har andre ideer om dette. Det franske firma er på udkig efter at ændre, hvordan folk drikker vin, et glas ad gangen. Enheden, der vises af 10-vins på CES, låner ideen fra de hurtigtvoksende enkeltdosis kaffemaskiner, såsom Nestles Nespresso og USA-baserede Keurig.
D-Vine-maskinen leverer et enkelt glas vin med den rigtige luftning og temperatur ved hjælp af kapsler, der er kompatible med enheden. Dette minder os om champagneautomaten, vi dækkede for en tid tilbage.
”På bare et minut leveres vinen i glasset ved den rigtige temperatur,” sagde medstifter Thibaut Jarrousse, der designede enheden sammen med to medeingeniører.
”Hvis du skal drikke vin, skal du drikke det godt.”
Hver kapsel på 10 centiliter (3,5 ounce) luftes for at give den de samme egenskaber, som om den havde tilbragt tre timer i en karaffel, bemærkede Jarrousse. Maskinen kan forsigtigt afkøle eller varme vinen efter behov. Virksomheden med base i byen Nantes, har solgt adskillige sorter af Bourgogne og Bordeaux-vin i Frankrig. Til sin amerikanske lancering vil det tilbyde amerikanske årgange.
Teknologi som denne vender altid vores hoveder, for ren modighed, hvis intet andet. Naturligvis giver det nogle funktionelle fordele bortset fra luftning og temperaturregulering.
Endosis vin giver en vært mulighed for at servere flere forskellige sorter til forskellige gæster uden at åbne flere flasker. Hver kapsel købes mellem to og 16 euro ($ 2,20 til $ 17,60), og selve maskinen koster 499 euro ($ 550).
”Vinverdenen er i en brunst,” sagde ønolog Beatrice Domine, der samarbejder med gruppen. ”Ideen her er at bringe folk til kvalitetsvin på en sjov måde.”
