Off White Blog
David Thompson vinder prisen for livstidspræstationer

David Thompson vinder prisen for livstidspræstationer

August 4, 2021

David Thompsons hårde traditionalisme lønte sig endelig, da den thailandske dedikerede australske kok blev modtageren af ​​2016 for Lifetime Achievement Award i årets udgave af Asiens 50 bedste restauranter. Hans restaurant, Nahm, er tilfældigvis et af de hotteste spisesteder i Bangkok, men den Michelin-anerkendte kok (for hans London-etablering) har et internationalt indflydelsesområde, der strækker sig til Singapore, hvor hans anden restaurant Long Chim ligger.

Berømthedskokkens restauranter er bedst egnet af kritikere som templer til thailandske gastronomi. På trods af sine Aussie-rødder har Thompson dedikeret sin tid til at spore de århundreder gamle kogebøger af thailandske matriarker for at servere autentiske smag. For sin indsats betragtes han som en æres-thailandske, og han har endda udgivet nogle bøger, der indeholder detaljerede opskrifter og ser på køkkenets historie.

Blandt hans hæderligheder for at være berømt er at score en Michelin-stjerne inden for seks måneder efter Nahms åbning i London og score nummer 1 på Asiens 50 bedste restauranter i 2014 til Bangkok-forretningen på Metropolitan Hotel. Når han modtager sin pris den 29. februar ved en galaceremoni, kan han tilføje en mere til pladen.


Mueller Testimony live stream: Watch Special Counsel Robert Mueller's Congressional hearing today (August 2021).


Relaterede Artikler