Hotel Plaza Athénée er vært for pop-up-restaurant

Døbt “Bancs d’Hiver”, den midlertidige vintermenu på Hotel Plaza Athénée serverer et multiretters måltid med temaer om sæsonbestemte vinteringredienser.

Menuen inkluderer retter som fløde kastanjesuppe, ristede pærer, med fløde og Savoie-kiks og raclette, en traditionel, solid fransk skål, der involverer smeltning af ost over kogte kartofler, skinke og pickles.

Den vinterlige spiseoplevelse skal serveres i hotellets gårdsplads, som hvert år er frosset for at tjene som en miniatyr skøjtebane for gæsterne.

Menuen “Bancs d’Hiver” er € 120 og begynder den 28. februar, der slutter den 10. marts, og vil blive forberedt af det samme team, der arbejder med kok Alain Ducasse.