Interview med Manoj Premanathan fra SSMA om import af italienske vine til Singapore

Markedet for importerede kvalitetsvine i Singapore vokser. Som sådan søger lokale importører at nå det bedste. Jeg sætter mig sammen med Mr. Manoj Premanathan, grundlæggeren af ​​SSMA og importøren af ​​nogle af de fineste kvalitetsvine i byen.

Hvordan kom du på ideen om at danne SSMA, og hvilke udfordringer har du været overfor?

Som marmorimportør til Singapore rejser jeg ofte til Italien. På en tur til Suvereto for at inspicere marmorblokke havde ejeren af ​​stenbruddet en varm konflikt med mine partnere og flyttede sin jakke for at vise os en pistol, hylsteret til hans talje. Vi fik ikke skud, men stemningen ved vores frokost senere på eftermiddagen var anspændt. I et forsøg på at bryde isen spurgte jeg stenbrudsejeren, om han havde vin, der aldrig var blevet eksporteret ud af Italien. Han mobiliserede straks sin ven og sendte prøver til mig til Singapore. Resten, som de siger, er historie, og jeg har importeret vin fra Italien lige siden.

At starte enhver ny virksomhed er en udfordring, og vi var nødt til at flytte hurtigt for at gøre denne store mulighed til virkelighed.

Hvad står SSMA for?

SSMA er initialerne til navne på vigtige mennesker i min familie. Den første S er min kone Shamini. Den anden S er min niece Sharaveena, som jeg plejede at passe på. M er selvfølgelig mig selv, og A er for min datter, Adela.

Hvor mange mærker har du, og hvor kommer de fra?

Vi har omkring 10 mærker fra Italien. De kommer fra de smukke regioner i Toscana, Botticino og en anden nærliggende Bologna.

Der er mange druer at vælge imellem, hvilke er dine favoritter?

Jeg kan godt lide 100% Grenache-druer og 100% Amarone-druer.

Hvad adskiller dig fra andre vinforhandlere?

Du vil ikke være i stand til at nå den vin, jeg importerer fra nogen anden. De er aldrig blevet eksporteret fra Italien indtil nu.

Hvilke vintyper er mest populære i Singapore?

Der er mange gode vine, men de mest populære er Amarone og Barolo.

Fortæl os om loungen og butikken, du bygger.

Det er på sjette sal i vores bygning i Genting Lane. Inde i finder du en lounge og bar samt vores butik. Vi planlægger at have smagssessioner, hvor besøgende får mulighed for at lære mere om vores fantastiske italienske vine.

Hvor har du dit mest mindeværdige glas vin af alle de steder, du har rejst?

Masselina Vineyards i Italien.

Denne artikel blev først offentliggjort i Palace magazine.