Ladurée åbner flagskibsbutikken på Champs-Elysées igen

Et år efter, at flagskibet Ladurée-butikken langs Paris berømte Champs-Elysées gik op i røg, er det luksuriøse tehus åbnet for nye forretninger.

Det tog et år at genoprette caféen til sin oprindelige herlighed, efter at en brand brød ud og indhyllede caféen, som har været et vartegn siden 1997.

For at betjene mængderne af turister og lokale parisiske fans blev der i mellemtiden opført en pop-up-butik ved siden af ​​den rensede butik.

Renoveringen af ​​butikken var i mellemtiden en øvelse i tålmodighed, da alt fra tæpper til banketter, stole, spejle og banister blev gendannet til deres oprindelige tilstand i omhyggelig, omhyggelig detalje af de samme kunstnere, der var med til at bygge den første butik.

Den eneste nye tilføjelse er en udvidelse af hovedbutikken i 13 rue Lincoln, der vil fungere som Bar Ladurée for dem, der måske ikke har tidens luksus, men stadig er på udkig efter et hurtigt, sødt hit.

Verden skylder Ladurée for opfindelsen af ​​macaron, der sandwicher en ganache-fyldning mellem to luftige, marengslignende cookies, normalt præsenteret i en regnbue med pastelfarver og smag.

Det er ikke første gang, at det 150-årige selskab har lidt ødelæggelserne af en brand. I 1871 blev bageriet ødelagt af flammer - en tragedie, der førte til dens omdannelse som kage og konditori.

I Paris er macaron-fans opdelt i loyaliteter mellem Ladurée og den berømte konditor Pierre Hermé, der er kendt for at skabe opfindelige, uventede smag.