Liste over 3-stjernede Michelin-restauranter i Japan

Efter at have tildelt fire flere 3-stjernede restauranter af gastronomibibelen Michelin i sidste uge, udvidede Japan kløften mellem den og dens nærmeste kulinariske rival, Frankrig.

Japan har nu i alt 36 tre-stjernede restauranter, mens Frankrig har 26. Her er alle de tre-stjernede restauranter i Japan, efter by og område:

Hokkaido

Sushi Tanabe
Nukumi
Molière
Michel Bras Toya Japon

Tokyo

Araki
Azabu Yukimura
Esaki
Hamadaya
Ishikawa
Joël Robuchon
Kanda
Koju
Quintessence
Ryugin
7chome Kyoboshi
Sukiyabashi Jiro Honten
Sushi Mizutani
Sushi Saito
Sushi Yoshitake
Usukifugu Yamadaya

Kyoto

Chihana
Hyo-tei
Kikunoi Honten
Kitcho Arashiyama Honten
Mizai
Nakamura
Tsuruya
Osaka
Fujiya 1935
Hajime
Kashiwaya
Koryu
Tai

Kobe
Cá Sento
Komago

Nara
Wa Yamamura

Innovative Michelin Star French + Japanese at Florilège (Marts 2024).