Mandarin orientalsk køkken tager flyvning på Lufthansa
Forretnings- og førsteklasses passagerer på Lufthansa-flyvninger fra USA til Tyskland kan nu nyde måltider leveret af luksushotelskæden Mandarin Oriental.
Menuen indeholder retter specielt oprettet af prisbelønnede kokke på Mandain Oriental-ejendomme i San Francisco, New York og Miami.
Det nye partnerskab er en del af Lufthansas Star Chefs-program, som flyselskabet begyndte for 12 år siden og vil omfatte dette år: Mandarin Oriental, San Francisco Executive Sous Chef Annie Hongkham; Mandarin Oriental, New York Executive Chef Toni Robertson; og Mandarin Oriental, Miami Chef de Cuisine Joel Huff.
De første menuer kommer fra Mandarin Oriental, San Francisco og byder på retter som Dungeness-krabbe og avocadosalat, serveret med citrongræs gazpacho-dressing; og briserne korte ribben fra oksekød, ledsaget af fava bean puré med wasabi og rødkålsslak i første klasse.
Valg af erhvervsklasse vil omfatte vegetabilske nasi goreng, en omrørt stegt skål krydret med tamarind og chili eller ristet kyllingebryst med velsmagende brødpudding og estragon jus.
