Martell Cordon Bleu Intense Heat Cask Finish Debuts

Martell er muligvis et 300 år gammelt cognachus, men takket være deres innovative metoder har mærket formået at forblive en vigtig spiller i cognacens verden. Tidligere denne måned afslørede House of Martell et resultat af denne innovation med Martell Cordon Bleu Intense Heat Cask Finish, hvis navn henviser til aldringsprocessen for Cordon Bleu.

Som andre Cordon Bleus produceret af mærket oprettes den dejlige ravfarvede sammenvoksning ved hjælp af en blanding af over 100 ekstra gamle eau-de-vie. Hvad der dog adskiller den begrænsede udgave eaux-de-vie, er de fade, der bruges til at transformere det endelige produkt. Normalt ældes Martell eaux-de-vie i eg-tønder, der er blevet let forbrændt - hvilket forklarer antydningen til træfærdighed, vi er blevet elsket.

Med hensyn til den intense varme-faskeafslutning afsluttede Martell aldringsprocessen med eg-tønder, der er intensivt brændt indefra - bedre kendt som 'chauffe-krokodille'. Hvad denne metode gør, er at få de søde krydderienotater frem og intensivere aromaer, der kan nydes med hver slurk af Martell Cordon Bleu Intense Heat Cask Finish.

Ledsager antydningerne til vanilje, træ, mandel og mokka kaffe, der hilser på ganen, er noter om honning og kandiseret frugt. Den eftersmag, der holder sig, er et mildt krydderi, der afbalancerer den sødme, der hilser dig i starten. Martell Cordon Bleu Intense Heat Cask Finish fås til privat køb til $ 312, perfekt til den specielle person denne feriesæson.