Off White Blog
Michelin afslører amerikanske diners forbrugsvaner

Michelin afslører amerikanske diners forbrugsvaner

Marts 28, 2024

Hvad ville du betale for et ideelt måltid? Det er spørgsmålet, som Michelin stillede 2.000 amerikanere. Resultaterne viser, at mænd er mere villige til at sprøjte ud på et fancy måltid end kvinder, mens spisesteder på vestkysten er de største forbrugere, villige til at gaffle over det dobbelte af det, som beboere i andre dele af USA ville betale for en en gang-i-en- levetid spiseoplevelse.

Det er i henhold til resultaterne af en ny Michelin-undersøgelse foretaget af Harris Poll, der spurgte 2.000 amerikanere om deres holdninger til god mad.

Generelt viste resultater, at amerikanere er villige til at droppe et gennemsnit på 203 US $ på en gourmet-middagsoplevelse, hvis de blev lovet, at det ville gå ned som det bedste måltid i deres liv.


”Vi opdagede på tværs af alle demografiske forhold, at amerikanske spisestuer ville være villige til at betale et betydeligt beløb for at spise det bedste måltid i deres liv på en high-end restaurant,” sagde Cynthia Ochterbeck, Michelins amerikanske redaktør.

”Måske er dette indflydelsen fra døgnet rundt madshow og berømthedskokke, men den fine madbevægelse ser fortsat en ekstraordinær vækst i popularitet.”

Et nærmere kig på tallene afslører imidlertid et par interessante forskelle, herunder geografiske, demografiske og kønsopdelte.


For eksempel ser det ud til, at mens mænd er klar til at bruge et gennemsnit på $ 241 til et gourmetmåltid, er kvinder tilbøjelige til at bruge betydeligt mindre, til $ 166.

Geografisk fandt undersøgelsen, at vestkysten er de største forbrugere i USA, når det kommer til god mad og skubber gennemsnittet op til $ 352 - dobbelt så meget, som folk ville betale i det nordøstlige ($ 182), det sydlige ($ 149) og Midtvesten ( $ 148).

På samme måde viste resultaterne, at yngre spisesteder, nemlig Millennials, ser ud til at være mere gourmand og villige til at sprøjte 282 dollars i gennemsnit for chancen for at gemme sig i en uforglemmelig gastronomisk oplevelse.

Det kan sammenlignes med $ 170 for ældre spisesteder i alderen 45-54 år og $ 122 for dem på 65 år og derover, en demografisk, der også har en tendens til at få børn til støtte, pantelån til at betale og strammere pensionsindkomster.

Den slags måltid, som amerikanerne sagde, at de ville være mest tilbøjelige til at sprøjte på i mellemtiden, er steakhouse-køkken, der tager en fjerdedel af afstemningen, efterfulgt af italiensk. Bundet til tredje valg er mexicansk, amerikansk og kontinentalt.

Relaterede Artikler