Michelin-Star Restaurant lukket efter forgiftning af mad
At have Michelin-stjerner tiltrækker ikke kun spisende gæster, men hæver også forventningerne til en restaurants standarder og service. Så når en sådan restaurant i Japan blev lukket midlertidigt efter at diners er ude med madforgiftning, fik den naturligvis vores opmærksomhed.
Fjorten spisesteder ved Kita Kamakura Saryo Gentoan sydvest for Tokyo blev rapporteret at have lidt af madforgiftning efter et måltid med kråkeboller, blæksprutter og andre skaldyr. Restauranten er berømt for servering kaiseki, en form for japansk hautekøkken og har en enkelt Michelin-stjerne til sit navn. I kaiseki tradition, tilberedes hver delikate skål med den største opmærksomhed på detaljer.
Da han blev spurgt om hændelsen, sagde en embedsmand, der var ansvarlig for fødevaresikkerhed ved præfekturens regering i Kanagawa, "Ingen af dem blev indlagt på hospitalet og var allerede i bedring, da der blev rapporteret om madforgiftning." Myndighederne prøver i øjeblikket at afgøre, om skaldyr eller andre faktorer har bidraget til situationen.
Der gennemføres en undersøgelse af årsagen til madforgiftningen, og restauranten vil forblive lukket i denne periode.
