Michelin-stjernede restauranter i USA: En foodies køreplan til de bedste spisesteder i Amerika - fra Californien til New York

Grace restaurant i Chicago (Fotokredit: Grace Facebook)

Når det kommer til luksuskøkken, er der kun et ægte kvalitetsmærke - Michelin-stjernen. Dette højdepunkt med spiseakkreditering tildeles kun til det højeste kaliber restauranter med kun 169 i USA. Så hvad nu hvis du ville besøge dem alle? Hvor langt har du brug for at rejse? Og hvilke byer har de mest Michelin-stjernede restauranter? Ved hjælp af en algoritme oprettet af dataforsker Randal Olson har rejsewebstedet Orbitz kortlagt placeringen af ​​hver Michelin-stjernet restaurant i hele landet for at give en hjælpsom guide til, hvor de bedste spisesteder befinder sig, sammen med de korteste ruter mellem dem.

Michelin Star Spangled Road Trip, et kort af Orbitz

Højdepunkter på ruterne

Hvis du ønsker at skære ned på kilometertal, er det mest effektive sted at starte Kommis på vestkysten. Denne restaurant kan prale af to Michelin-stjerner ('fremragende madlavning, det er værd at omveje' med ordene fra skaberne Edouard og André Michelin) og er berømt for sin otte-retters menu, der kan prale med spændende karamelliseret løgfinansierer med bipollen og en appetitvækkende hoved af oksekød .

Inden du forlader Californien, skal du besøge Sushi Yoshizumi - opkaldt efter dens ejer Akira Yoshizumi og berømt for sit udvalg af skaldyrsretter. Denne restaurantes 'omakase' -menu (oversat: 'Jeg overlader det til dig') leveres af ejeren selv og skifter dagligt - tilbyder alt fra enkle, lette umamiretter til rig blæksprutte, blæksprutte og krabbe.

Når man bevæger sig mod øst, er et sted, hvor man skal besøge nåde (øverste billede) i Illinois. Chicagos eneste tre-stjernede restaurant har en varieret menu, der serverer enhver smag, med traditionelle kødretter parret med mere moderne ideer, herunder broccoli med hasselnød og en chokolade- og grapefrugt dessert.

Minibar i Washington DC (Fotokredit: Minibar Facebook)

Når du har ramt Washington, skal du tage ind minibar på dit eventyr - denne virksomhed beskriver sig selv som 'en undersøgelse i avant-garde madlavning', der kombinerer 'kunst og videnskab for at levere en fantasifuld og progressiv smagmenu'. Minibar sikkerhedskopierer sine ord med resultater - Pizza Margarita er så grundlæggende, som den bliver, men skålene får gradvist venstre mark, indtil du møder ‘gummiandværket’ - et badelegetøj fyldt med foie gras-is.

Et andet sted i hovedstaden Ananas & perler tilbyder et ekspansivt 13-retters måltid med en række globale indflydelser - Mexicanske okseribben følges af japansk asparges okonomiyaki, med franske svampeduxeller også tilgængelige. Restaurantens ejer, Aaron Silverman, ejer også en anden placering med Michelin-stjerne i Washington - den eksklusive Rose's Luxury , der præsenterer retter af høj kvalitet, herunder vadouvan curry og appetitvækkende desserter, inklusive chokolademousse, kokosis og majs crème brûlée.

Eric Riperts restaurant Le Bernardin i New York (Fotokredit: Le Bernardin Facebook)

Når din ekspedition afsluttes mere end 3.400 miles senere i New York, finder du din glæde når et crescendo - Big Apple er Michelin-stjernehovedstaden med utrolige 77-stjernede restauranter. Eric Ripert's Le Bernardin er en af ​​fem tre-stjernede virksomheder i New York med en fremragende fiskemenu med hummer, kaviar og langoustines, mens Chef's Table på Brooklyn Fare tilbyder tre-stjernet spisestue centreret omkring køkkenet - kok Cesar Ramirez giver dig mulighed for at se din mad tilberedt foran dig, med en blanding af japansk køkken og fransk teknik, der giver en unik smagoplevelse. Endelig kan du afslutte din rejse højt kl Hirohisa - denne uhøjtidelige japanske restaurant gør enkel mad godt, med sushi-menuen helt sikker på at tilfredsstille appetitten.

Så der har du det - dækker 3,426 miles og tager fem måneder, selvom du har besøgt en restaurant om dagen, denne praktiske guide til de Michelin-stjerne restauranter i USA er den perfekte akkompagnement til enhver, der planlægger en gastronomisk tur i livet; glad spise!