Nye restauranter og barer i Europa: De seneste spisesteder og drikkevarer i Paris, London og mere

Crabe Royal

Besøg Paris, London, Amsterdam og Edinburgh i år? Lav et stop ved disse nyåbnede restauranter og barer i Europa, der er specialiseret i krabber, pølser, Westerosi (læs: Game of Thrones) drinks, jordnøddesmørsopskrifter og avocadoretter:

Paris, Frankrig: Crabe Royal

Kaspia-gruppen, der renoverede smarte parisiske hjemsøgende Caviar Kaspia og La Maison de la Truffe, starter 2017 på en saltere note med en restaurant, der er helt dedikeret til kongekrabbe. Spisestedet ligger i Place de la Madeleine i den franske hovedstad, og fejrer smagene fra dette kongestørste skaldyr, der kan måle op til to meter på tværs. I stedet for den norske art er det den røde kongekrabbe (også kendt som Kamchatka-kongekrabben), der fiskes ud for Alaska-kysten, der inspirerer menuen. Ved at gentage den aktuelle tendens for hummer-hotdogs - nu også omfavne blæksprutte - serveres den gigantiske havdyr i en burgerbolle, indpakket i en springrulle eller ledsaget af nudler. Krabbe fans med mere klassisk smag kan nyde benene grillet, karamelliseret eller serveret i en gratin.
19, Place de la Madeleine, 75008 Paris, Frankrig.

Paris, Frankrig: Saucette

Pølser som Frankrigs tripe-baserede andouillette og andre specialiteter er tilbage på mode i den franske hovedstad. En ny restaurant, der blev åbnet i begyndelsen af ​​januar, håber at bringe en elegant eksklusiv atmosfære til kødfulde godbidder i en menu, hvor pølser tager centrum. Saucette har købt kvalitetspriser direkte fra regionale producenter for at servere et udvalg af "rigtige" pølser, med stemningsfulde navne som "Louboudin", en sort budding ("boudin noir") pølse fra Mortagne au Perche og "Socis Reding, ”En marineret oksekød og sesamfrø sammenkobling. Sæsonbestemte retter kan nydes i restauranten eller til at tage væk.
30 rue Beaubourg, 75003 Paris, Frankrig.

Saucette opdaterer billedet af pølsen i et nyt spisested i Paris.

Edinburgh, Skotland, Storbritannien: Blood and Wine Bar

I Skotland har den seneste hyldest til hit-tv-serien “Game of Thrones” formen af ​​en bar, hvor kunderne selvfølgelig kan prøve vin eller cocktails med stemningsfulde navne som ”Myrish Fire Wine.” Alt her minder om Westeros, den verden, hvor den historiske fantasy-serie ligger i. Baren har udseendet som en kro, pyntet med skjolde, sværd og skind af forskellige dyr. Fans kan blive skuffede over at høre, at dette kun er en midlertidig pop-up, der er åben hver onsdag og torsdag i januar og februar. Teamet bag projektet åbnede tidligere en "Breaking Bad" pop-up og kunne slå igen med "Harry Potter" eller "The Walking Dead" temabjælker. Se dette rum ...
26B Dublin Street, Edinburgh, Skotland, England

London, England, UK: Pip & Nut Toast Bar

Jordnøddesmæremærke Pip & Nut har åbnet et spisested dedikeret til sin stjerne spredt i et berømt London stormagasin. Pop-up'en, der ligger i Selfridges Foodhall, serverer grillet toastbaseret sammenvoksning med nøddespredere. Åben dagligt fra 7.30 til 12.30 indtil 12. februar. Baren serverer opskrifter, der findes i mærkets nylige kogebog, såsom toast med revet æble, jordnøddesmør og ahornsirup.
Selfridges Foodhall, 400 Oxford Street, Marylebone, London, UK

Amsterdam, Holland: The Avocado Show

Uanset om det stegt, i en burger eller smadret, vil avocado blive serveret på alle slags kreative måder i denne ivrig ventede bar, der skal åbnes i Amsterdam i februar. Guacamole vil naturligvis være i menuen, og superfooden vil også blive whizzed op til smoothies. Fans af frugten kan nyde avocadobaserede lækkerier fra daggry til skumring, da baren er åben til morgenmad, frokost og middag indtil midnat.
Daniel Stalpertstraat 61, Amsterdam, Holland

St. Louis Vacation Travel Guide | Expedia (April 2024).