Off White Blog
Andragende lanceret mod verdens 50 bedste restauranter

Andragende lanceret mod verdens 50 bedste restauranter

Marts 1, 2024

50 bedste andragende

Der er blevet lanceret en online andragende, der protesterer til Verdens 50 bedste restauranter, med kritikere, der lader begivenheden være "uigennemsigtig, sexistisk og uhyggelig selvbehagelig."

Modellen efter Occupy Wall Street-bevægelsen lanceres Occupy50Best af en trio med vrede madspottere i Frankrig, der opfordrer sponsorer og økonomiske bagmænd til at stoppe med at støtte priserne.


Deres liste over klager er lang og alvorlig. Og deres tagline "Stop med at bedøve os!" bruges både billedligt og bogstaveligt.

”Hvad har den danske restaurant Noma, den spanske El Bulli og den engelske The Fat Duck til fælles?” læser opslaget. ”De har beruset hundreder af deres kunder, og på trods af dette er de hver især blevet kåret til 'Bedste Restaurant i verden' af den årlige placering.

Diners ved både Noma og The Fat Duck blev syg af udbrud af norovirus i de senere år, mens El Bulli er blevet beskyldt for at 'forgifte' sine gæster med en række kemikalier og stoffer, der anvendes i molekylær gastronomi.


"Resultatet? En placering, der skamløst blander partialitet ... selvpromovering ... og mandlig chauvinisme. ”

For at støtte deres argument hævder gruppen, der består af madblogger Marie ‘Eatsider’, journalisten Hind Meddeb og PR-konsulent Zoe Reyners, at partnerlandene Peru og Singapore er særligt overrepræsenterede; at nogle af de rangerede kokke også er jurymedlemmer; og at kun en ud af de 50 rangerede kokke i 2014 var kvinde.

Indtil videre inkluderer en af ​​de største tilhængere af andragendet Joel Robuchon, hvis L’Atelier Saint-Germain de Joel Robuchon i Paris rangeres på 31. pladsen.


Det er ikke første gang, siden priserne blev lanceret i London i 2002, at Restaurantmagasinet, der arrangerer begivenheden, er blevet kritiseret. Priserne har gniddet nogle af de største navne inden for gastronomi på den forkerte måde ved at udelade Michelin-stjerne industri titaner eller placere dem bag unge, ikke-stjernede kokke.

I mellemtiden, for at bringe processen større legitimitet, har arrangørerne annonceret, at nyt i år vil stemmer blive oplyst af en tredjepart-dommer. Til 2015-udgaven af ​​priserne tæller Deloitte stemmerne og godkender resultaterne.

På samme måde oprettede gruppen som svar på beskyldningerne om at være mandstung verdenspræmie for bedste kvindelige kok for et par år tilbage.

Underskrivere af andragendet kan findes på //occupy50best.com/.


Week 7 (Marts 2024).


Relaterede Artikler