Pol Roger Champagne valgt til kongelig bryllup

Når gæsterne klirrer briller til ære for prins William og Kate Middletons nyheder på fredag, nipper de til Pol Roger sprudlende, en champagneproducent med en lang historie med servering af britisk aristokrati.

Ifølge det britiske vinmagasin Decanter har de det ”på den højeste autoritet”, at parret har valgt den familieejede vingård til at være den officielle champagneleverandør i deres bryllup. De anmodede også specifikt om en ikke-vintage.

Tre hundrede gæster skal skåle med champagnen boblende lige før det nedtænkt måltid, der er vært af prins Charles, rapporterer magasinet.

Pol Roger begyndte i 1849 i Epernay, Frankrig og voksede hurtigt et ry for sin Brut Champagne, favoriseret blandt de britiske drikkere. Storbritannien fortsatte med at blive deres førende eksportmarked.

En af deres største påtegninger kom fra Sir Winston Churchill, der blev en loyal fan i 1908 indtil hans død i 1965.

Så tæt var hans forhold til familien, at ved hans død satte Pol Roger sorte kanter på de flasker, der var bestemt til Storbritannien.

I 1984 skabte vinproducenten en vin til hans ære, Cuvée Sir Winston Churchill, lavet med Pinot Noir og Chardonnay og stylet efter hans yndlingsvine: robuste og modne.

Hvis parret går efter Brut Réserve Non-Vintage, vil gæsterne prøve en champagne domineret af ”hvide blomster, grønt æble, brioche og et spor af mineraler” på næsen.

På ganen er sedlerne af stenfrugter, nødthed og en antydning af honning, der understøtter friskheden i surheden. Champagnen kan også klare fisk og krydret retter.

I mellemtiden er Rich Non-Vintage sødere end den semi-tørre champagne, men har ellers de samme egenskaber som Brut Réserve.

Pol Roger modtog en kongelig warrant - hvilket betyder, at den har modtaget det kongelige godkendelsesstempel som udbyder - fra dronningen i 2004.

Som Decanter bemærker, er Pol Roger imidlertid ikke den traditionelle champagne, du vælger til kongelige bryllupper. Da han gifte sig med Lady Diana Spencer i 1981, valgte prins Charles Bollinger til hans hjortefest og ceremonien.

En flaske Pol Roger Brut Réserve i Waitrose i England koster omkring £ 28 (€ 32). Pol Roger er også tilgængelig i Belgien, Schweiz, Italien, Tyskland og Australien.

Kilde: AFPrelaxnews

Spinosaurus fishes for prey | Planet Dinosaur | BBC (Marts 2024).