Puiforcat skærer stilk ud i vinglas
Puiforcat, den franske guldsmed, har en ny kollektion, der kommer op, der sigter mod at knuse nogle af hæfteklammerne i traditionelt vinglasdesign. Disse vinglas, der er lavet i samarbejde med sommelier Enrico Bernando og designer Michael Anastassiades, har ikke kun metalliske baser, men mister også deres vinkostler. Sortimentet er indstillet til at omfatte to rødvinsglas, to hvidvinsglas, to ørkenevinsglas, to champagneglas, to likørglas, et vandglas, en karaffel, en coaster, en flaskeholder, en champagne spand og en seks- flaske spand.
En Puiforcat karaffel
Anastassiades blev berømt for den meget minimalistiske zen-lignende sensibilitet i sine skabelser. I modsætning til standardkurverne for det traditionelle vinglas, har de i Puiforcats samling en sofistikeret vinkelret på deres fabrikat.
Det udskårne tulipanhoveddesign kom fra Bernandos observation, at mange mennesker lettere henter vinglaset ved bunden af skålen end stilken. Den gradvis indsnævrende åbning af glasset forhindrer desuden etherne i at fordampe.
Glasset adskilles fra metalbunden
Vinglaset består af en spidsbundet glasmodtager monteret på metalbunden og holder således glasset og metallet fra hinanden (og i forlængelse heraf metallet og vinen), men giver mulighed for dette smagfulde design, hvor bunden (konisk formet til langsom ned oxidation) afgiver en metallisk eller gylden glans. Hvert glas har også en diskret ryg, perfekt beregnet for at give mulighed for en subtil indikator for den rigtige mængde vin, der skal serveres.
Puiforcat arbejder regelmæssigt med anerkendte designere. Virksomheden blev grundlagt i 1820 og kom snart i spidsen for guld- og sølvarbejde. Denne samling placerer værdig blandt deres andre fine kreationer.
Download Epicurio-appen på iTunes eller Google Play nu for at lære mere om vin og spiritus og købe din helt egen flaske i dag.
