Referencevejledning til verdens 1.400 vindruer
En vinelskers encyklopædi beskrevet som den mest omfattende nogensinde skrevet på verdens 1.400 druesorter forventes frigivet i efteråret.
Medskrevet af den kendte vinforfatter Jancis Robinson, forskeren Julia Harding og José Vouillamoz, en botaniker og druegenetiker,Vindruer skitserer 1.368 druesortes oprindelse, historie og slægtstræ for den nysgerrige oenofil.
Kapitler inkluderer en grunning om vigtigheden af druesorter, vinfamilien, avanceret DNA-profilering af druer og vinavl.
Vigtigere er det, at bogen også specificerer, hvilke slags vin der produceres af de forskellige druesorter, og hvem der gør bedst.
Serien kunne ses som en opfølgning af Robinsons tidligere bidrag til en anden vinreferencevejledning,Oxford Companion to Wine.
Vintruer: En komplet guide til 1.368 vinstoksorter, inklusive deres oprindelse og smag, udgivet af Allen Lane, er beregnet til en udgivelse den 25. oktober i England og en 30. oktober-udgivelse i USA og vil sælge for £ 120 / $ 175.
