Shangri-La deltager i kampen mod hajfinsuppe
Luksushotelkæden Shangri-La vil stoppe med at servere hajfine på sine 72 ejendomme, da kampagnen for at beskytte de marine rovdyr vinder terræn blandt de kinesiske forbrugere.
Den Hong Kong-baserede gruppe sagde, at den ville ophøre med at servere hajfine i alle sine restauranter samt acceptere nye ordrer på hajfineprodukter i banketter med øjeblikkelig virkning, under en "bæredygtig fiskeripolitik".
Hajfinsuppe betragtes af mange asiater som en sjælden delikatesse og serveres traditionelt på bryllupsfester og forretningsbanketter i Hong Kong.
Shangri-La sagde, at det også ville udfase blå fin tun og chilensk havabbor, som er under udryddelsestrusselen, på alle restauranter inden for året.
”Den nye politik er en fortsættelse af Shangri-La's rejse mod miljøstøtte,” sagde hotelkæden i en erklæring sent på tirsdag.
"Shangri-La vil fortsætte med at gennemgå og forfine sine overordnede programmer, herunder miljø- og bæredygtighedsspørgsmål."
Meddelelsen kom to måneder efter, at Hong Kong-baserede Peninsula Hotels-gruppe sagde, at den ville stoppe med at sælge hajfine fra i år.
Halvøen sagde, at beslutningen blev taget i lyset af den trussel, som den globale hajpopulation står overfor, hvilket forskere mener er af afgørende betydning for den generelle sundhed i havet.
