StreetXO Åbning i London: Culinary Theatre
Det har taget to år, men StreetXO åbner endelig sine døre 31. oktober i London. Restauranten, af Madrid-kok David Munoz, er en afslappet og overkommelig spin-off fra DiverXO i den spanske hovedstad.
I London har restauranten en menu med sydøstasiatiske og sydamerikanske gademad, der hjælper med at fremvise Munoz 'repertoire med fusion fra middelhavsområdet og asiatiske køkkener. I henhold til madblog Fine Dining Lovers vil menuen tilbyde retter som Beijing-dumplings med knasende griseør og jordbær hoi synd, dampet klubsandwich med ricottaost og vagtelæg og shichimi-togarashi. StreetXO er indstillet til at have 14 små plader i menuen, der ændres regelmæssigt.
Kokken er kendt for sine unikke madkombinationer og kulinariske teater. Kokkens originale kulinariske virksomhed i Madrid er kendt som Cirque du Soleil for gastronomi. Før han åbnede sine egne restauranter, arbejdede kok i køkkenerne hos Nobu og Hakkasan.
