Off White Blog
FN er vært for den første vinderturismekonference Georgia

FN er vært for den første vinderturismekonference Georgia

Marts 28, 2024

I den første udgave af en FN-organiseret konference om vinturisme vil ledere samles i vuggen for vinfremstilling i næste uge for at diskutere den voksende industri og dens betydning for lokal arv.

Det er en strategisk og væsentlig beslutning at afholde den første udgave af UNWTOs globale konference om vinturisme i det sydlige Kaukasus-land Georgia, i stedet for større og mere populære vinturismedestinationer som Frankrig, Italien, Spanien eller Australien.

Ved at vælge Georgia vender arrangørerne tilbage til det, som nogle eksperter har beskrevet som fødestedet for vinfremstilling.


Bevis for vinfremstillingstraditioner er blevet sporet 8.000 år tilbage blandt arkæologiske optegnelser fundet i Georgien, længe inden de nåede Vesteuropa.

På konferencen diskuterer eksperter og ledere inden for industrien udviklingen af ​​en prototype for vinturisme, en model, der vil fokusere på integration af vingårde i den lokale kulturelle, økonomiske, sociale og miljømæssige arv.

Samlinger afholdes på forskellige vingårde i Kakheti, Georgiens vigtigste vinproducerende region.


Konferencen vil også uvægerligt hjælpe med at promovere georgisk vin og landets unikke vinfremstillingstraditioner, der blev opført på UNESCOs liste over menneskehedens immaterielle kulturarv i 2013.

Traditionel georgisk vinfremstilling indebærer lagring og aldring af vin i store ægformede lerkrukker kaldet Qvevri. På samme måde er vinfremstilling en familieaffære i Georgien, hvor mange husstande producerer deres egen hjemmelavede batch.

”Viden og erfaring med Qvevri-fremstilling og vinfremstilling overgås af familier, naboer, venner og familie, som alle deltager i fælles høst- og vinfremstillingsaktiviteter,” lyder en FN-profil.

”Børn lærer, hvordan man tenderer vinstokke, presser druer, gærer vin, samler ler og fremstiller og fyrer Qvevris ved at observere deres ældste… Vin spiller en vigtig rolle i hverdagen og i fejringen af ​​sekulære og religiøse begivenheder og ritualer. Vinkældre betragtes stadig som det helligste sted i familiens hjem. ”

UNWTOs globale konference om vinturisme finder sted 7. september -9.

Relaterede Artikler