4 Asien-Stillehavsvintrender afsløret på Vinexpo

Vi har tidligere dækket vintrends i Singapore og Japan, nu bringer Vinexpo os resultaterne fra Taiwan, Sydkorea og Hong Kong. Her bringer vi dig de fire største tendenser inden for vinforbrug i disse lande i Asien og Stillehavet.

1) Rød over hvide

Konsensus er klar: røde fortsætter med at være den valgte vin i Taiwan, Sydkorea og Hong Kong og tegner sig for henholdsvis 89 procent, 74 procent og 83 procent af markedsandelen.

I Taiwan forventes dette tal at vokse med yderligere 13 procent i 2019. Taiwanske forbrugere vendte 1,45 millioner 9-liters sager med rødvin tilbage, sammenlignet med 180.000 sager med hvid og 2.500 sager med rose. Alligevel forventes modtagelsen af ​​hvidvin at vokse 14 procent i 2019.

Mens koreanere generelt nyder røde på grund af sine påståede sundhedsmæssige fordele, får hvide vine også hurtigt fordel for at parre godt sammen med det koreanske køkken. Det er også interessant at bemærke, at vinforbruget pr. Indbygger i Sydkorea er fordoblet i løbet af det sidste årti, til i gennemsnit 0,8 liter vin om året. Mellem 2010 og 2014 steg forbruget pr. Indbygger næsten 40 procent og forventes at stige yderligere 20 procent i løbet af de næste fem år. Dette markerer forbruget i Sydkorea som en af ​​de skarpeste stigninger i regionen Asien og Stillehavet.

2) Franske vine foretrækkes stadig, undtagen ...

Franske vine rapporteres at være den mest populære import i Taiwan med 37 procent af markedsandelen og Hong Kong med 27 procent. Efter franske vine er australske, amerikanske og chilenske vine mest populære. Mellem 2010 og 2014 oplevede amerikanske vine en stor vækst og steg med 41 procent.

Taiwans andel af franske vine forventes at falde på grund af den stigende popularitet af chilenske vine (i øjeblikket nummer to i popularitet på 18 procent), der opfattes som en bedre værdi for pengene. Amerikanske og australske vine følger nøje bagpå.

Sydkoreanere bukkede den franske vintrend, hvilket favoriserede chilenske vine, med 10,2 millioner flasker importeret om året.

3) Bliv bedøvet over boblende

Ligesom japanerne har taiwanesere og Hongkongs mennesker udviklet en smag til mousserende vine. Vinexpo rapporterede, at dens popularitet er steget med bemærkelsesværdige 51 procent i de sidste fem år i Hong Kong, drevet hovedsageligt af den stigende popularitet hos Prosecco og Cava, som voksede henholdsvis 89 procent og 110 procent. I mellemtiden forventes en stigning på 15 procent i 2019.

4) Spiritus, der stadig er meget efterspurgt

Som verdens tredje største marked for single malt Scotch efter USA og Frankrig pralede Taiwan et forbrug på 1.813 millioner tilfælde af whisky i 2014, et tal, der forventes at kvælde op til 1.921 millioner sager inden 2019. Cognac og Armagnac er landets næst mest populære ånder.

Fokus i Hong Kong er imidlertid på tequila og rom, da forbruget forventes at vokse med 36 procent og 21 procent mellem henholdsvis 2015 og 2019. Populariteten af ​​whisky forbliver stabil, idet 186.000 9-liters sager er konsumeret, og cognac toppede 77.000 sager. Folk i Hong Kong udforsker også i stigende grad japansk whisky og amerikansk bourbon.

Sydkorea - den tredje største spiritus, der forbruger nation i Asien-Stillehavet efter Kina og Indien - har rapporteret om et fald i forbruget af lokale spiritus som soju og baijiu. Tequila, vodka og gin har imidlertid markante forbedringer på henholdsvis 17 procent, 12 procent og 14 procent.

Vinexpo 2016 løber den 24. - 26. maj 2016 i Hong Kong.

Download Epicurio-appen på iTunes eller Google Play nu for at lære mere om vin og købe din helt egen flaske i dag.