Asiens øverste bar er i Singapore ...
Der er en ny barhovedstad i Asien, og det er Singapore, ifølge en ny placering af Asiens øverste vandhuller. Bystaten har fire poster i top 10 - det meste af ethvert land - og det øverste sted naturligvis for 28 Hongkong Street.
I den oprindelige udgave af Asiens 50 bedste barer-priser - en spinoff af verdens 50 bedste barer - et panel med 154 dommere, herunder "højt niveau" -bartendere, bar-konsulenter, brandambassadører, journalister og globale bar-hoppers, som vejes for at udtale de bedste drikke hotspots i hele Asien.
At tage det øverste sted er en Singapore-bar, der er berømt for sin skøn. Siden åbningen i 2011 har 28 Hongkong Street opbygget en hype ved at spille sig ned som en hemmelig, skjult tale.
Gemt i en hovedvej gennem byens centrum er baren ikke-deskriptor med intet andet end gadenummeret for at identificere sig selv: Der er ingen markise, ingen blinkende lys eller ujævn, fløjlsrørt indgang.
Men når de først er inden i de beige døre, drikker barens svage klient på cocktails som den beskedne muldyr, lavet med citrongras-snørret vodka, ingefærøl, lime og rosmarin, og det farverige navngivne horebad, lavet med manuka honningvodka, umeshu (likør fremstillet med japanske abrikoser) poire-likør, citron og Hawaii lavasalt syltede ingefær.
”28 Hongkong Street er et emblem i regionen,” skriver redaktører. “Et benchmark for kvalitet på tværs af drikkevarer og gæstfrihed.”
Samlet set var Singapore og Hong Kong bundet med ni pletter hver på listen, efterfulgt af Tokyo, som scorede otte pletter.
Men med fire af de 10 bedste placeringer, herunder nummer 1-rangeringen, er Singapore den store vinder i år.
Resultaterne overraskede også redaktører, der forudsagde Shanghai til at afslutte fjerde efter Singapore, Hong Kong og Tokyo med antallet af søjler repræsenteret.
I stedet for nabbede Bangkok stedet med seks adresser, herunder Vesper, byens top-rangerede bar på 17. pladsen.
”Bangkoks folk har et alvorligt tilfælde af cocktailfeber, og med antallet af internationale‘ bud, der er oprettet i byen og lokalbefolkningen åbner deres egne steder, går det kun i en retning herfra. ”
Her er de 10 bedste barer i Asien, i henhold til Asiens 50 bedste barer:
