Duval-Leroy Champagne Estate byder gæsterne velkommen

Frankrigs Duval-Leroy-champagnehus fejrer den kommende druehøst med daglange nedsænkningsoplevelser, der tilbyder vinsmagning og et kig bag kulisserne i denne centrale fase i vinfremstillingsprocessen.

Champagne-huset, der er beliggende i Vertus, Frankrig, er kendt for sin raffinerede, elegante natur af sine vine, og er en tungvægt af den officielle champagne-voksende region. Mere end 250 restauranter med Michelin-stjerne serverer en af ​​husets tippler, såsom den emblematiske “Femme de Champagne”-vintage.

For første gang har familien accepteret at åbne dørene til sin ejendom for vinelskere under den kommende druehøst - et afgørende tidspunkt for enhver vinproducent. Duval-Leroy har udviklet en speciel turné for enhver, der er nysgerrig efter at opdage en typisk dag i en drueplukker, uden at skulle tilmelde sig en hel sæsonarbejde. I løbet af den kommende høst opfordres vinelskere til at gribe et par sekatører og følge instruktionerne fra fuldtids høstere. En frokost - et vigtigt øjeblik, som traditionelt samler alle sæsonarbejdere - serveres derefter i vinmarken. Om eftermiddagen besøger "studerende" godset og prøver husets "vins clairs", basvinene, der blev brugt til at fremstille Champagne. Dette er en sjælden mulighed for fans af de boblende ting at opdage de vine, der bruges i champagnens "assemblage" -proces, før det får sin fizz. Turen koster € 50 (ca. $ 56) pr. Person.

For dem med mere penge at sprøjte (€ 300 eller ca. $ 336 pr. Person) afslutter en anden "immersion" -oplevelse det samme program med begivenheder med en gastronomisk middag, kogt af Duval-Leroy-kokken. Dette champagnefyldte måltid lover at friste smagsløgene med fyldte makaroner, sorte trøfler, asparges og foie gras. Deltagerne kan også nyde en vinsmagningstime fra kældermesteren personligt. Godset “vins clairs” er på dagsordenen sammen med chancen for at prøve et af boets mest prestigefyldte årganger.

Druehøsten i Frankrigs champagne-region forventes at tage tempo i midten af ​​september. Landets mest nordlige vindyrkningsregion oplevede udfordrende vejrforhold i begyndelsen af ​​året. Næsten en fjerdedel af området i den officielle champagneproducerende region blev ramt af frost i slutningen af ​​april. Hagl og regn om foråret bragte yderligere skader. Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne (CIVC), der repræsenterer avlere og producenter, rapporterede i sommer, at visse sektorer oplevede dobbelt så stort som det gennemsnitlige regn i de sidste 20 år.

Duval-Leroy ejendom i Vertus, Frankrig