Tysk gymnasium smukkeste restaurant i London
Den smukkeste restaurant i hele London er et tysk gymnastiksal… Tja, det Faktisk tysk gymnasium. Denne fantastiske to-etagers restaurant tjente i et tidligere liv som Englands første specialbyggede fitnesscenter og hjalp med til at være vært for Londons første nationale olympiske lege i 1866. I et twist, der måske er svært at forstå, er det tyske brasserie blevet udnævnt til det smukkeste spisested ved Restaurant & Bar Design Awards 2016.
Det tyske gymnasium, der ligger i hjertet af King's Cross i London, blev kåret til den samlede vinder ved den ottende årlige begivenhed, der lyser lyset på de mest smukt designede rum rundt om i verden.
Elskere af godt design vil sætte pris på det tyske gymnasium, da det hylder respekt for sin arv ved at bevare originale detaljer som klatrekroge i loftet og støbt stålsøjler.
Bygningen blev afsluttet i 1865 og blev finansieret fra Londons tyske samfund til det tyske gymnastikforening.
Restauranten er designet af Conran & Partners og beskrives som en moderne fortolkning af et klassisk brasserie med tyske overtoner. Varmt træpaneler med valnødder og polstring af sort og grå nødstedt læder er modregnet til friske, moderne accenter som en lejlighedsvis lyserød og rød tone. Rummet har to barer, restaurant på første sal, Grand Cafe og udendørs terrasse.
Menuen er ligeledes en fejring af vartegnets tyske rødder under den kulinariske vision af kok Bjoern Wassmuth, der har skabt en menu med et par klassiske Mittel-europæiske retter som schnitzel, currywurst, surkål og strudels.
Black Forest-menuen indeholder sort skov skinke, trøfflet kartoffelsuppe, hjørnet "Baden Baden" med Spatzle og lingonbær og en chokoladesvampkage med kirsebær og chantilly kaldet "Donau."
I kategorien bedste bedste bardesign fik Blue Wave-baren i Barcelona den øverste ære. Interiøret er designet af El Equipo Creativo og er designet til at fremkalde en bølge, der er ved at bryde.
Placeret på vandkanten i Barcelona havn, brugte designere reflekterende elementer og keramiske fliser i forskellige nuancer af blåt og hvidt til at harken havskum, havbølger og lys.
Her er de internationale vindere af Restaurant & Bar Design Awards 2016:
- Bedste samlede restaurant: German Gymnasium, London, UK designet af Conran & Partners
- Bedste samlede bar: Blue Wave, Barcelona, Spanien, El Equipo Creativo
Regionale vindere:
