Den seneste oksekød i Paris genoplivede et fransk hotel fra det 19. århundrede
© Francis Amiand
Minimalistisk design er alt det vrede i dag. Selv når vi bringer tilbage over-the-top retro, finder en minimalistisk twist uundgåeligt sin måde at forfine disse moderne fortolkninger. Vi forundrer os stadig over fortidens kunstformer. Der er en ubestridelig og vedvarende påskønnelse af restaurering og bevarelse af historisk kunst, monumenter og steder, fordi de giver os glimt ind i fortiden.
Den europæiske restauratør Riccardo Giraudi Beefbar er den tredje, der åbner i 2018 med interiører der finder harmoni mellem det 19. århundredes arkitektur og moderne industriel design. Efter to andre debuter i Dubai og Mykonos i år sætter den seneste iteration sig i Paris inden for det restaurerede Lamgham Hotel fra 1898.
© Francis Amiand
Beefbar Paris: Åndedræt liv i et århundrede gammelt monument
Designprojektet var blevet udført af Emil Humbert og Christophe Poyet fra Monaco-baserede arkitektfirma Humbert & Poyet. Tidligere engageret med at designe udgaverne i Hong Kong, Mexico og Monaco, udfordrede duoen grænserne for det glemte rum, der blev omviklet under 2. verdenskrig, kun for at blive opdaget ved en tilfældighed og lavet et historisk monument i 1983, da det blev derefter efterladt igen.
© Francis Amiand
En mindre afvigelse fra "forfinede enkelhed" -konceptet for sine forgængere, den resulterende sammensmeltning af stilarter er imponerende elegant og følsom traditionel. Art Nouveau-elementer såsom de signaturede pastellgrønne nuancer, mønstrede tæpper og indviklede fresker blev omhyggeligt restaureret, mens Art Deco-marmor, ætsede stavvægge, facetterede spejle, lakeret valnød og messingbeslag blev bevaret. I al sin herlighed blev de originale funktioner sammenbygget med minimalistisk træværk og loft i industriel stil.
-
- © Francis Amiand
-
- © Francis Amiand
De stærke farver og moderne møbler var et passende moderne spin til at genoplive et århundrede gammelt monument. Med Eiffeltårnet inden for øje, giver Giraudi endnu en dristig erklæring med denne Paris-udgave.
© Francis Amiand
Beefbar har været populær blandt kød spisere siden sin første Monte Carlo restaurant i 2015. I 2016Beefbar Hong Kong vandt sin første Michelin-stjerne i 2017 Hong Kong & Macau Michelin-guiden. Paris-afbetalingen er en anden fantastisk tilføjelse til lineup.
For mere kød tilBeefbarhistorie, besøg www.beefbar.com.
