Erindringer om en Titanic-aften på Shangri-La Hong Kong

For en nat kun den 14. april, tilbyder restaurant Petrus på Island Shangri-La, Hong Kong, en genskabt version af det samme ekstravagante 10-retters måltid, der blev serveret ombord på havforingen Titanic til sine første klasses gæster den nøjagtige aften For 106 år siden.

Kokken Ricardo Chaneton har lavet en unik menu, der tilbyder en moderniseret twist til retter som Fillet Mignon Lili, stegt marsvin, lam med myntsauce, kold asparges med safraneddike og Waldorf-budding, der vil bringe minder fra en Titanic-aften tilbage.

For at afslutte den ultimative spise-in-oplevelse, kan spisestuerne tilføje et par tusind dollars mere til deres 10-retters måltid og nyde nogle af de bedste årganger fra det tidlige 20. århundrede, især håndplukket af Master Sommelier, Yohann Jousselin.

For den fulde oplevelse er der også Titanic-hotellet beliggende i hjertet af Titanic-kvarteret, der omdannede skibets tegnekontorer til et luksushotel i Belfast. Efter to års eftersyn er de legendariske Harland & Wolff tegningskontorer nu komplette og klar til at indlede et helt nyt kapitel som det firestjernede arv Titanic Hotel Belfast.

For det 10-retters måltid er menuen HK $ 2.388 pr. Person (US $ 308) og HK $ 25.888 (US $ 3.299) pr. Person med vinparringen.

Mere information om aftensmaden findes påinternet side .