Off the Rails: Eurostar, Raymond Blanc lancerer gin

Eurostar fyller 21 år i år og fejrer ved at skabe sin egen gin sammen med kokken Raymond Blanc. Jernbanelinjen har samarbejdet med sin bosiddende Michelin-stjernede kok for at lancere en håndværksgin kaldet Toujours 21.

Toujours 21, altid 21 på engelsk, blev skabt i hyldest til Eurostars britiske og franske arv og vil blive serveret i Business Premier lounger i London, Paris og Bruxelles.

For at repræsentere Eurostars dobbeltarv er gin fremstillet med franske botanik og tilført blomsterdufter fra det britiske landskab: Tænk einer, citrus og honning.

”Da jeg designede gin, var min vision at tage rejsende med på en smagsrejse, der spillede på alle mærkernes finesser,” sagde Blanc i en erklæring.

”De aromatiske noter af lavendel antyder Eurostars seneste provencalske destination, mens den sarte, men alligevel rene smag af englen fremkalder minder om det britiske landskab. Ved at forene sådanne robuste smag er den skræddersyede gin den perfekte måde at mindes jubilæet på. ”

Blanc driver Michelin-to-stjernet restaurant Le Manoir aux Quat’Saisons uden for Oxford i det sydlige England.

Ginen blev oprettet i partnerskab med Silent Pool Distillers, en håndværksproducent i Surrey Hills, der bruger lokale, bæredygtige ingredienser og kilder vandet fra en kilder på stedet.

I relaterede nyheder kan ginelskere nu deltage i en nyligt lanceret London Gin Trail, som denne uge blev lanceret af Wine and Spirit Trade Association som svar på den stigende efterspørgsel i England: Salget er steget 21 procent i de sidste to år, mens antallet af Britiske gin-mærker er siden 2010 fordoblet fra 31 til 73.

Sporet indeholder stopp ved 12 af byens top cocktailbarer og destillatører, herunder Sipsmith, Beefeater, samt Duke's Hotel, hvor Bond-forfatter Ian Fleming opfandt linjen "Rystet, ikke omrørt."

Eurostar gin vil i mellemtiden være tilgængelig til køb online i de kommende uger.