Sotheby's skal auktionere El Bulli-vinkælderen

Den spanske kok Ferran Adrià vil sælge indholdet af vinkælderen fra sin nu skodde restaurant El Bulli på to separate auktioner, der afholdes næste år.

Vinelskere og gourmands får en chance for at få fat i et stykke El Bulli-historie næste april, når Sothebys auktioner over 8.807 flasker er kurateret af restaurantens direktør Juli Soler og sommelier-teamet i de sidste 27 år af Adrià's embedsperiode.

Auktionen forventes at trække et estimat på op til $ 1,6 millioner USD, som alle vil gå mod El Bulli Foundation, en kulinarisk tænketank, og Bullipedia, et digitalt projekt, Adrià har beskrevet som den kulinariske ækvivalent til Wikipedia.

Adrià lukkede El Bulli sidste sommer på højden af ​​sin popularitet for at gøre det til et kulinarisk forsknings- og udviklingscenter, El Bulli Foundation.

Spisestedet blev udvalgt til verdens bedste restaurant fem gange af Restaurantmagasinet, mens Adrià i vid udstrækning er blevet beskrevet som verdens bedste kok.

Samlingen af ​​vin, der sælges af Sotheby's, inkluderer flasker fra de klassiske vinregioner som Bourgogne, Bordeaux, Sherry, Rioja, Cava og Champagne, hvoraf nogle udelukkende var mærket til den tre Michelin-stjernede restaurant.

Den højeste værdiparti inkluderer en trio af Domaine de la Romanée Conti, Romanée Conti 1990, som skønnes at bringe $ 32.500 til $ 47.500.

En masse af seks magnumer, der udelukkende er mærket til El Bulli - Lucien Le Moine Hospices de Beaune Corton Vergennes Cuvée Paul Chanson 2005 - forventes også at være meget efterspurgt og hente mellem $ 1.200 og $ 1.600.

Lommer går det ikke så dybt? Mere overkommelige partier inkluderer flasker, der er så lave priser som $ 50 for en Cuvée Prestige de Caroline fra 1999.

Sotheby's afholder to auktioner for El Bulli-vin, den første den 3. april 2013 i Hong Kong, den anden et par uger senere den 26. april i New York.