Château les Carmes-Haut-Brion: Vingård i det 21. århundrede
Se den nye kælder i Château les Carmes-Haut-Brion, en vingård, der kan dateres tilbage til 1584 ... ja denne ultramoderne bygning er en vinkælder. Det ligner mere en nutidig kunstskulptur, der kan interessere vores venner på Art Republik. Faktisk er den skinnende bygning i Bordeaux faktisk den nyeste kælderfacilitet i vingården. designet af Philippe Starck og Luc Arsène-Henry, det skriker bare ud til et ordentligt besøg og smagning, hvilket er netop, hvad AFP Relaxnews laver. Tidligere ture er gået til Château de Béru og Bollinger.
Købt af Pichet-gruppen i 2010, Château les Carmes-Haut-Brion er en, der kombinerer traditionel vinfremstilling med moderne arkitektur. I de betroede hænder på designer Starck og arkitekten Arsène-Henry er de nye faciliteter, der koster 10 millioner euro, alle klar til at producere en 2015-årgang, som vi håber at kunne nyde. Et nøgleelement, der skiller sig ud for dets design, er tønderkælderen. Den futuristiske bygning er mange revet, som nogle ser den som en vendt båd omgivet af vinstokke, mens andre betragter dens som en kniv, der er plantet i jorden.
Bygningen spænder over 2.000 kvadratmeter og fire etager og giver udsigt over Bordeaux-vinmarkerne med en tagterrasse. Pichet Group omfavner sine stærke bånd til kunstverdenen og har endda et vat i kælderen, der blev malet af designerens datter, Ara Starck. Det er den første i en serie, der involverer en ny kunstner, der får carte blanche hvert år. De, der ønsker at besøge Château les Carmes-Haut-Brion, en times times tur i vingården, der dækker tønderkælderen og resten af ejendommen. For at afslutte turen kan gæsterne prøve to af landets to vine: Château les Carmes-Haut Brion og Le Clos des Carmes Haut-Brio.
Vat malet af Ara Starck
Hvad der gør denne ejendom til en producent af vin, der danner benchmark for Pessac-Léognan-vin, er det sted, hvor det mildere vejr reducerer risikoen for revner. Ejerne foretrækker integreret druedyrkning, og jorden (som består af grus, ler og sand) behandles kun med naturlige produkter. Druerne høstes for hånd. Les Carmes-Haut Brion er en respekteret vin, der ofte nævnes i de bedste vinguider. Châteauet er ideelt beliggende mellem Bordeaux, Pessac og Mérignac og producerer vin, der er meget efterspurgt overalt i verden. Dets røde er kendt for deres elegance og balance. Denne delikatesse er velkendt for vinelskere, der er ivrige efter at tage deres Les Carmes-Haut Brion på en aldrende rejse.
