Denpasar Bali ligger cirka 2,5 timer og 1600 kilometer væk fra Singapore. Mens Bali med rette nyder sin status som en resort-ø nærmest Singapore, er det uheldigt, at den idylliske indonesiske ø ofte diskuteres på lige fod med Bintan, simpelthen fordi nomenklaturen for "resort-ophold" finder ækvivalens med hensyn til holistisk service eller udvej- type faciliteter. Mens et feriested-hotel tilbyder gæsterne uanset luksuriøs indkvartering og måltider, er Alila Manggis ikke et hotel, men det er et sandt udvej beregnet til at give wellness ud over afslapning og rekreation.

Ja, Bintan er hjemsted for et par gode resort-hoteller, men et par resort-lignende faciliteter eller yogaklasser er ikke et "resort" -mærke. I stedet er East Bali, fyldt med dens naturlige skønhed, artefakter og kulturarv, noget, der passer til definitionen af ​​et ægte feriested, simpelthen fordi når man er Bali, undgår man de typiske turistfælder i overflod på sin søsterø.

Alila Manggis, East Bali er et sandt feriestedophold tættest på Singapore

Mens Kuta, Seminyak og Ubud er blevet mere og mere "turistede" takket være hipstere, der leder efter strand-gram (som børnene kalder instagram i dag) og dens nærhed til Ngurah Rai International Airport (Denpasar Balis lufthavn); Manggis i East Bali bevarer meget af sin ægte balinesiske karakter, arv og ægte service reflekterende af indfødte øboere (jeg forårsagede en utilsigtet overtrædelse ved at forsøge at vippe porten ved Alila Manggis, mere om det lidt). Faktisk har det store antal besøgende til det ikoniske Tanah Lot-tempel i Kuta en tiltrækning af den type tårne ​​og snyder, der definerer en typisk turistfælde, hvilket gør det til en semi-stressende oplevelse, anti-tesen om et sandt wellnessophold, fuld af holistisk bedring, åndelig og følelsesmæssig velvære.

En og en halv time fra lufthavnen, to timer i trafik, sidder et afsondret, stilfuldt badeby i navnebror byen på East Bali - Alila Manggis. 62 kilometer væk fra Kuta ligger sindsroen midt i en kokosnødlund, beliggende mellem havet og Agung-bjerget, Balis mest hellige bjerg, omkring så langt som man kan komme fra Balis voksende turistfælder, mens man stadig oplever nogle af de skabning bekvemmeligheder ved et luksuriøst feriested ophold. Idet lufthavnstransporten, der leveres af Alila Manggis, hvisker dig væk fra jaget på øens eneste internationale lufthavn, bliver man straks ramt af den hurtige forsvinden af ​​taxaer og det stigende antal øboere på motorcykler, når du går mod en af ​​de mere afsondrede, mindre udviklede dele af øen.

I en afvigelse fra markedsførings- eller kommercielle normer annoncerer ingen skiltning resortets tilstedeværelse, i stedet bliver du mødt med en stille, skovklædt vej, og den eneste ledetråd er Alila Manggis vagthus, hvor en sikkerhedsofficer ser lufthavnstransporten og rejser barriere, der gør det muligt for køretøjet mod det alang alang stråtækte tag i hovedlobbyen, et kendetegn ved traditionel balinesisk arkitektur. Mere vigtigt er, at designere hos Kerry Hill Architects designede udvejsområderne med filosofien om fritflydende samspil mellem bygninger og natur, og så, fysiologisk set, wellness og afslapning begynder lige ved receptionen, når du får et glas forfriskende balinese indsprøjtet iste og portneren hvisker din bagage og hånd bærer væk til receptionen synet uset, mens du krydser det polerede elfenben og farvede betongulve til loungen i stedet for det sædvanlige stående målløst, mens personalet i receptionen behandler dit ophold og dokumentation. Hos Alila Manggis fører aktivitetschefen dig gennem din rejseplan og bekræfter dit valg af aktiviteter, og når du lige er færdig, er du allerede behandlet og ført til dit værelse.

Den bedste måde at opleve Alila Manggis på

Fire to-etagers bygninger af kølig hvid sten, oplyst i geometriske bjælker af varme toner efter mørke, huser gæsteværelserne, men det er den episke hjørnevilla og den tilhørende hjørnebalkon, der gør dette særlige gæsteværelset til den bedste måde at opleve alt, hvad Alila Manggis har til tilbud. Det være sig morgenmad ved dagpause eller en sanselig aften på de udendørs hvilestole, når skumringen falder i skumring, mens jeg baskede i måneskin ledsaget af lydsporet på Balihavet, min hjørnesuite er muligvis den bedste, men hver blok, allerede en dygtig udførelse af traditionel og moderne balinesisk arkitektur ligger i en vinkel på 45 ° fra stranden, så alle værelser og suiter kan få en udsigt over havet og resortets centralt beliggende pool. Når det er sagt, er det værd at betale lidt mere for hjørnerummet i en tidlig fejring af et værdsat havmiljø.

Tjekket ind, ændrede vi os til vores badetøj og gik mod den centrale svømmebassin, måske mere præcist beskrevet som en "vandfunktion" beliggende midt i smukt anlagte græsplæner og svajende kokosnødspalmer. Selve poolen er unikt designet, lavt i kanterne og dybest i midten, det er et fredeligt sted at slappe af, slappe af de nedbrudte bølger i nærheden eller om natten, moden til tynd dyppe, da den kun er oplyst af stjernerne med en kunstig lyskilde efter natfaldet.

Måltider på Alila Manggis 'Seasalt-restaurant

Alila Manggis 'interne restaurant, der er opkaldt efter havsaltet, der er opdrættet fra saltpanderne i Goa Lawah i nærheden, er intet. Måltiderne er udsøgte, smagfuldt modige og repræsentative for autentisk balinesisk køkken - intet vandes eller pendles for at passe udenlandske smagsløg. For de mindre eventyrlystne er der internationale favoritter som en gammeldags Alila-burger eller fish and chips, men hvorfor ville du det? Når du er i Rom, skal du gøre som romerne.

Ved hjælp af friske ingredienser (den største fortælling er, hvor let skaller kommer fra rejer), leverer Alila Manggis 'Seasalt restaurant en upåklagelig traditionel balinesisk megibung, en samling delte retter, nogle serveres på en Dulang - et balinesisk udskåret træstativ: the Nasi Kuning eller gurkemeje-aromatiseret ris giver sin duft til lejlighedsvis tegnsætning af salt havluft, når vindstød bærer en beroligende brise indad, Palem Udang, en skål med friske rejer med ung kokosnød, ingefær, chili, citrongræs og tamarind, er min personlige favorit (det var et ophold blandt mange favoritter, jeg vil indrømme) sammen med Ares Bebek, en kombination af robust bragt ænder, kalkblad, galangal, gurkemeje og bananstamme for at nævne nogle få.

Da vores første omarbejdning begyndte med middag på Seasalt, var vores forventninger til morgenmad lidt lave. Det er overflødigt at sige, at Seasalt ryddet den bjælke kilometer og vi blev mærkbart overrasket over det overdådige forløb med nybagt brødruller og bananbrødskiver, der ledsagede de superlativt posjerede æg, benedict, der konkurrerer med de fine parisiske caféer. De næste tre aftener var der lidt grund til at gå ind i den nærliggende by, vi havde fundet en af ​​de bedste restauranter på grundene til udvej, og det var en gastronomisk hukommelse, der blev brændt ind i vores minder.

Skal prøve ved Seasalt

• (Kræver 12 timer at forberede, så bestil en dag før) Bebek (Duck) Betutu - en skål til to. Et valg af ænder eller kylling, men jeg gik efter andet; marineret i tamarind, kokosnøddeolie og “Bumbu Bali - balinesisk krydderi”, indpakket i palmehaller og traditionelt stegt i 8 timer. Serveret med ænæg, cassavabladssalat, organisk balinesisk aromatiseret balinesisk ris og lang bønne salat
• Nasi Goreng Sune Cekuh: En omrørt-stegt balinesisk ris med svinekød og kylling, hvidløg og aromatisk ingefær serveret med svineknedsspyd
• Fisk og skaldyr: Dagens friskfangede fisk, rejer og blæksprutte med balinesisk krydderi og kokosmelk serveret med dampet ris
• Mango Lassi ogCoconut is

Alila-oplevelsen

Eventyr, kulturel nedsænkning og kulinariske udforskninger udgør hjertet af Alila Experience. Alila Leisure Concierge-team bestående af det velinformerede Hathmawan og Budi vil hjælpe med at forme det oplevelsesmæssige aspekt af dit ophold på Alila Manggis og introducere dig til de forskellige skatte og hemmeligheder på East Bali.

Kona og jeg blev oprindeligt booket til en cykeltur for at besøge “Pura Ayu” beliggende i landsbyen Ngis under Lempuyang-bakken, men da en potentielt anstrengende tur gennem landskabet og de omkringliggende rismarker ikke var på kortene til hustruen, var Budi hurtig til at anbefale andre aktiviteter, der var bedre tilpasset hendes ønsker og tilbøjeligheder. Når det er sagt, bliver du belønnet med friske unge kokosnødder og et måltid ved stranden med frisk grillet fisk i slutningen af ​​din rejse.

Vælg mellem et udvalg af livsstilsaktiviteter, der er skræddersyet til individuelle interesser på tværs af fem temaer - Kulturel læring (kærlighed til historie og kunsthåndværk), Bevidst leve (wellness, omgivelser og samfund), Active Spirits (udendørs sportslige aktiviteter), Culinary Arts (madlavningskole og mad) stier) og parfejring.

En anden mulighed, der var planlagt for os, var et besøg i en berømt, åndeligt begavet, Balian Healer, fra Perasi Village. Balian har været omdrejningspunktet for helbredelse på Bali i århundreder, og bruger normalt urter i tandem med en gammel balinesisk massage for at helbrede dine smerter. Når det er sagt, valgte vi også en anden aktivitet, fordi Spa-oplevelsen på Alila Manggis er uden angredelse (mere om det kort)

Hvad vi gjorde:

Besøg Heaven's Gate: En times kørsel væk fra Alila Manggis ligger det hinduistiske tempel, Pura Penataran Agung Lempuyang. Den gode nyhed er, at da det ikoniske kulturarvstempel er et samlet 3 timers kørsel fra Seminyak og Kuta, er chancerne sjældne for, at besøgende sjældent kommer til Lempuyan, der ellers er kendt som Heaven's Gate. Den dårlige nyhed er, det er så smukt og rustikt, og et af Balis mest fotograferede spillesteder, som mange ville modige den lange køretur bare for at få et par billeder af klippebjergene og dets omkringliggende rispadis. Naturligvis tog kone og jeg et ikonisk skud, som hvert par, der besøger Heaven's Gate, er påkrævet af dødssmerter at tage - det stereotype tandemspring eller knus med kysskot - pligtopfyldt leveret af templets on-site “fotograf” (virkelig bare en fyr, der holder din kameratelefon på en spejlet overflade og gemmer papirkurven for kasserede tilbud på gulvet), der derefter klikker dit billede dagligt.

Snorkling ved Blue Lagoon: Fortøjet på sandstranden ved Alila Manggis er feriestedets egen motoriserede Jukong eller kano. Reserveret for maksimalt 4 gæster pr. Tur (så book tidligt), vil en dykkercoach og guide tage gæsterne med ud til Blå Lagunen for at få et sted med snorkling. 4 fantastiske timer, svømning omkring det varme vand på Balihavet, lejlighedsvis buffet af hvirvler af kolde strømme, du er tæt nok til at faktisk børste korallerne på nogle punkter, men økologisk set er du meget opmuntret ikke.Den første tur forlader kl. 9 og den anden kl. 11, afhængig af passende hav- og vejrforhold.

Solnedgang Yoga: Jeg kan ikke lide yoga, har aldrig, krævet fysioterapi efter en session i mine 20'ere en gang, men hos Alila Manggis gjorde en stram, solbrun nubil yogainstruktør hele forskellen. Hun manøvrerede mig sagkyndigt til komplekse positioner, som jeg aldrig vidste, at jeg var i stand til. Varme hænder (hun pakede sandsynligvis en alvorlig indre styrke) presset mod min ryg, skuldre og røv, da hun forvrængede mig til de mere udfordrende stillinger, som jeg aldrig ville have troet, jeg var i stand til i en million år. Jeg vil ikke beskrive oplevelsen som smertefri, selvom ømhed ved aldrig har strækket sig ordentligt i de sidste 30 år sandsynligvis tager sin vejafgift. Yoga ved havet, jeg udfordrer dig til at forblive vågen under den døde manns holdning, mens du "mediterer" til et orkester af de nedbrudte bølger.

Hvad vi ønskede, men ikke havde en mulighed for at gøre:

Chase the Sunset: Velsignet med smukke panoramiske oceaner er Balis østkyst en populær destination blandt turister, der søger at fange nogle af de mest fantastiske solopgange og solnedgange. Havene her er lige så rolige som en lagune, når du besøger lige før daggry. Tag resortets Jukung, en traditionel træbåd, og kast fra stranden ud til vandet for at se en af ​​de smukkeste solopgange over hele øen. Forundre udsigten fra havet af det majestætiske Agung-bjerg, der bades i dagens første lys, når du passerer forbi de tre små Gili-øer ud for Candidasas kyst. Forestil dig de steder, du kunne have set som dagslys aftager, og se himlen forvandles til et strålende vægmaleri af solnedgang nuancer og derefter vende tilbage kysten med smukke billeder, minder om en virkelig magisk oplevelse og derefter Bebek Betutu til aftensmad. Hvilken bedre måde afslutter dit ophold?

Alila Spa-oplevelsen

Jeg har nævnt bølgerne mere end én gang allerede, men det er en funktion af Alila Manggis. Jeg har rejst til flere resorts i min levetid, men havet, mens det støder op, er ikke nøjagtigt lige uden for døren. Her nød vi en fuld kropsmassage i en stråtækt hytte lige ved vandkanten. Nu, ganske vist, begyndte 10 minutter var sandsynligvis det mest afslappede jeg nogensinde havde været ved en massage, da jeg følte, at alle spændinger i ryggen og skuldrene smelter væk, men de næste 80 minutter er et mysterium for mig, da jeg blev sluppet i søvn med oceanside soundtrack og ekspertudslip. Å ja, gå efter risolien - det lugter ligner vanille og med alle citrongræs-aromatiserede måltider vil du sandsynligvis sætte pris på ændringen af ​​duftpalet. I betragtning af naturlandskabets landskaber og den bogstavelige nærhed til vandet, kan du prøve ikke at sprænge en ståhej, hvis du finder fugle- eller firben-droppinger på din massagebed. Det forventes, at du er i det rigtige udendørs, informer personalet, og frisk sengetøj leveres øjeblikkeligt, uden problemer.

Der er mange grunde til at bo på Alila Manggis, men afsides beliggenhed ved havet er den bedste

Se. Det er ikke en "flugt", hvis du virkelig ikke er væk. Alila Manggis er et luksuriøst afsondret badeby ikke så meget, idet det giver den overdådige finish, der er udråbt af andre avancerede gæstfrihedsgrupper, men snarere rigdommen med oplevelser og ægthed ved opholdet. Fejr milepæle eller ny begyndelse med et dybt kulturelt eventyr - Sajian Susantara giver gæsterne en live forestilling af den unikke lokale Legong Dance, mens Boxing Day Cycle fra bjerg til hav giver en naturskøn cykeltur. Du er ikke helt frakoblet verden, da Wi-Fi er til stede, og en klar flåde af cykler, tilgængelig leje-fri, kan tage dig hvor som helst og endda gennem de skovklædte skråninger af Mount Agung og dens nærliggende landsbyer og Pasir Putih-stranden.

Maden er spektakulær på byen, og der er derfor lidt behov for dig at vove dig ud til byen Candidasa andet end at hente resortstøj til mere tegnebogvenlige priser i modsætning til butikken i Alila. Solcreme og shampoo er alle lavet i huset og naturlige. Tjenesten er ligefrem upåklagelig - kærlighed og venlighed er absolut ægte. Alila Porter begik en mild fornærmelse (han udtrykte det ikke, men jeg kunne fortælle fra hans kropssprog), da jeg bad ham om at vente på et tip. Et tip om at vippe på Alila Manggis - det er ikke en opfattet fornærmelse, når personalet er gået ud af deres arbejdsomfang og deres ansvar - for eksempel, da vi bad vores chauffør om at finde en velrenommeret balinesisk husholdningsbutik i Candidasa. Men når du forsøger at tipse nogen om noget er simpelthen deres "pligt" og arbejde, dvs. en portør, der sender poser til dit værelse, bliver det terning.

Alila Manggis er et ophold, som jeg ikke snart vil glemme.