Største restaurant-afslutninger afsløret: Rapport

Det betyder ikke noget, hvor god mad er, hvis et element i spiseoplevelsen ikke er op til bunden, kan det være nok for mere end ni ud af 10 amerikanske spisesteder at aldrig vende tilbage.

Undersøgelsen af ​​2.034 amerikanske voksne på 18 år og ældre, foretaget af Harris Poll, fandt, at kuld og cigaretskod foran døren ville være nok til at forhindre, at 70% af spisestuerne vender tilbage. Imidlertid ville det største enkeltstående udtryk, som 86% nævner, være beskidte overflader - dvs. støv på vægmonteret udsmykning eller snavs, støv eller mærker på borde, kabiner og gulvet.

”Selv med en mesterkokken i køkkenet, kan en beskidt toilette eller en uattraktiv indgangsparti efterlade en dårlig smag i en spisestue,” sagde John Engel, Senior Marketing Manager, Cintas, et firma med forretningsforsyning, der finansierede undersøgelsen. "Gentag forretning er afgørende for, at enhver restaurant kan få succes."

Andre store afbrydelser inkluderede en generel dårlig lugt (85%), beskidte toiletter (80%) og snavset eller glat gulv (72%).

Selvom 97% af alle respondenter sagde, at nogle problemer ville forhindre dem i at vende tilbage, er nogle spisesteder meget let svajet - 47% ville ikke vende tilbage til en restaurant med en høj stemning eller høje medarbejdere, og 36% ville give en virksomhed med dårlig belysning en miss.

McDonald's McRib is BACK! (April 2024).