Der er ikke noget bedre end at tilbringe en eftermiddag med whisky (A Macallan Edition nr. 3 for at være præcis) og ure (godt, Bell & Ross VIntage BR V1-92 Military faktisk) - begge eksempler på en gentleman livsstil og forståelse af arven og håndværk af begge genrer, en ædel forfølgelse for mænd, der søger en større forståelse af de århundreder af dygtighed, det kræver for at producere kunstværker, der tjener til at gøre livet acceptabelt.

Macallan Edition nr. 3 er en ny begrænset udgave af whisky fra etiketten. Som det antydes af navnet, er det den tredje udgivelse i Edition Series, der ser Macallans Master Whisky Maker, Bob Dalgarno og Master Perfumer, Roja Dove forener verdens whisky og aroma for at afsløre kompleksiteten af ​​single malt karakter og endnu vigtigere, udvide kompleksiteten af ​​smagsprofilering ud over det, som erfarne whisky-drikkere og mestre sommeliers oplever, og ofte, extol.

Opdag Roja Dove og Macallan Edition nr. 3 i en eftermiddag med gentlemanly Pursuits

Selvom det ofte hævdes, at et sted mellem 75 og 95% af, hvad vi almindeligt tænker på som smag, faktisk kommer fra lugtesansen, er der kun lidt empiriske beviser for at støtte denne kvantitative påstand, men selv om den nøjagtige procentdel er i tvist, virkeligheden er, at hvis man har almindelige smagsløg som mine, ville de fleste af os ikke være i stand til at opdage antydningerne til, uanset hvilke smagsoplevelser, der udgør profilen til whisky. Jeg er glad for at kunne rapportere, at det banebrydende arbejde fra en Master Perfumer som Raja Dove betyder, at historien om Macallans egetræer og besættelse af træ til sidst virkelig vil blive forstået af almindelige joes, der ønsker at komme ind i whisky, men tøve med frygt for at virke uskultureret for ikke i stand til at smage antydninger til vanilje, kirsebær eller hvad der endda blev brugt til at befrugte grundene. Macallan Edition nr. 3 er en salve i den retning, skønt en begrænset udgave, tjener til at udvide viden om whiskyproduktion og forbrugsproces.

”Der er store paralleller mellem whisky og parfume verdener, og det har været fascinerende at samarbejde med Roja for at udforske aromaens styrke i individuelle egetræfade og dens indflydelse på den resulterende whisky. Udgave nr. 3 er en bemærkelsesværdig rejse i sansen, der leverer en intens oplevelse af smag og aroma. ” - Bob Dalgarno

Udgave nr. 3, skabt af Macallans Master Whisky Maker, Bob Dalgarno og Master Perfumer, Roja Dove er etikettens forpligtelse til at låse op for de komplicerede funktioner og i en række af ægte gennemsigtighed, afmystificere processer og smagsprofiler; desuden viser det også Master Whisky Maker's absolutte færdighed. Mens udgave nr. 1 og udgave nr. 2 fremhævede den indflydelse, som hver fade har på smagen og smagen af ​​den endelige whisky, giver udgave nr. 3 et indblik i de karakteristiske aromaer, der kombineres for at opbygge karakter og dybde og skabe en multisensorisk oplevelse af smag og aroma.

Roja Dove er en duftspecialist, dufthistoriker og parfume, hvis dufte sælges i luksus stormagasiner over hele verden. Fra 1981 begyndte hans karriere at blive medlem af det franske parfumehus Guerlain, hvor han arbejdede i 20 år, før han startede på egen hånd. Duve er sig selv, en "rockestjerne" i sit felt med en berømt 'næse' og evnen til at identificere 800 dufte, der er bindet for øjet. Dermed er hans optagelse i et whisky-omdefineringsprodukt som Macallan Edition nr. 3 revolutionerende, hvilket tjener til at glæde gamle vagt-whisky-aficionados og oplyse også en race af nybegynder.

”Inspiration og innovation ligger i hjertet af Macallan, og i udgave nr. 3 har vi samarbejdet med en af ​​verdens mest respekterede aromaeksperter for at skabe en single malt whisky, der skubber grænserne og udfordringskonventionen.” - Master Whisky Maker Dalgarno

Master Perfumer Roja Dove

Roja Dove leverede sin ekspertise og sensoriske viden til at beskrive karakteristiske aromaer til specifik egesmag og med hjælp fra Dalgarno, blandingen af ​​aromaer og dominerende noter til at forme udgave nr. 3. Som i tidligere udgaver nr. 1 og 2, varemærket ekstraordinære egetræfade er de vigtigste bidragydere til farver og karakteristiske aromaer, men i Macallan Edition nr. 3 bruges den højere andel af mindre fade. Hvad der resulterer i øget kontakt mellem ånden og træet (både europæisk og amerikansk eg), der leverer en intens gul guldnektar med en sød og frugtagtig karakter, der bringer noter af vanilje, friskskåret eg, delikate blomster og rig frugtkage .

”Vi arbejdede sammen for at mestre balancen mellem smag og aroma, hvilket resulterede i en utrolig smagfuld, frisk og citrus whisky med omsluttende sødme. Udgave nr. 3 er et enestående eksempel på whiskyproducentens kunst, hvor Bob har fortolket mine tanker så nøjagtigt, kombineret med den ekstraordinære duftkraft. ” - Roja Dove

Macallan-udgave nr. 3 Pris- og smagsnotater

Macallan Edition nr. 3 er en lokkende whisky, der afspejler det kunstneriske geni af samarbejdspartnerne, der forenede sig for at kuratere denne karakteristiske single malt. Med en ABV på 48,3% er den sensoriske rejse med smag og aroma ikke kun tæt sammenflettet, men åbenlyst præsenteret - Macallan-udgave nr. 3 vil sælge til SG $ 190.

Farve Byg guld
Aroma Næsen fører med vaniljeis, friskskåret eg og delikate blomster. Orange olie giver subtile pragt med indlæg af ingefær, kanel og muskatnød. Vanilla fører med søde noter, guider citrusprofiler efterfulgt af chokolade at vise

C = Antal skrottetyper (6)
V = Antal fade vattet for at skabe det fulde års volumen (523)
T = Produktets farvetone (T.23)
2017 = Udgivelsesår (2017)
003 = Årligt antal med begrænset udgivelse (udgave nr. 3)