Den schweiziske sommelier topper verdensvinkonkurrencen

Paolo Basso, fra Schweiz, blev løftet i luften, da dommerne i Tokyo tildelte ham førstepladsen i en ceremoni foran flere tusinde tilskuere, der blev ført live på japansk nationalt tv.

Basso, der arbejder på Conca Balla i Vacallo, ved den schweizisk-italienske grænse, slog konkurrencen fra medfinalister belgiske Aristide Spies og canadiske Véronique Rivest. 47-åringen tager titlen, der tidligere blev holdt af Gerard Basset, som vandt 2010-konkurrencen i Chile, der konkurrerede om Storbritannien.

Deltagere fra 54 lande var blevet testet over tre dages begivenheder designet til at måle deres færdigheder med at gifte vin til mad og betjene krævende kunder.

Deltagere fra Australien, Brasilien, Indonesien og Sverige var blandt dem, der deltog i arrangementet, som er blevet afholdt 14 gange siden det startede i 1969.

”En god sommelier skal ikke kun have god viden om vin, men han har også brug for at være i stand til at sætte kunderne roligt og vide, hvad de skal gøre for at lade dem nyde maden,” forklarede Serge Dubs, formand for juryen og en tidligere mester, foran konkurrencen.