Etihad sætter kokke på sine fly
Etihad Airways har ansat 110 internationale kokke, hvoraf nogle har arbejdet i restauranter med Michelin-stjerne, til at lave mad i sine Diamond First Class-hytter.
De arbejder allerede på flyvninger til London, Sydney, Melbourne og Paris og introduceres på tværs af alle andre førsteklasses destinationer i begyndelsen af næste år.
Kokkene arbejder fra et spisekammer, fyldt med prima skår af kød, saucer, par-cookede genstande, krydderier og frisk hakkede grøntsager sammen med specialiserede værktøjer såsom en piskeris og skum.
De vil arbejde fra en ny førsteklasses menu, der inkluderer mellem fire og seks kød- eller skaldyrsretter, fire saucer og fire sider, alle klar til at bestille.
Kokke, der har mindst 6 års erhvervserfaring i 5-stjernede restauranter og hoteller, kan også oprette tilpassede retter, der passer til individuel smag.
Ordningen er beregnet til at blive implementeret på flyvninger til Düsseldorf, Frankfurt, Geneva, Narita, Seoul, Bruxelles, Milano, München, Casablanca og New York i fremtiden.
Etihads nye service vil sandsynligvis sætte det foran og centrum for bestræbelserne på at maksimere luksus i første klasse - det er den dristigste gestus mod uber-luksusrejsende, siden dens rivaliserende Emirater rullede brusere i luften til sine førsteklasses hytter i 2008.
