Hélène Darroze udnævnt til verdens bedste kvindelige kok

Hélène Darroze er udnævnt til Veuve Clicquot-verdens bedste kvindelige kok 2015. Prisen vælges af ca. 1.000 restaurantbrancheeksperter og internationale gourmeter, der er medlemmer af Diners 'Club World's 50 Best Restaurants Academy.

Kokken fra Landes-regionen i det sydvestlige Frankrig modtager sin pris den 1. juni i London, når listen over verdens 50 bedste restauranter afsløres.

Faktisk er det i den engelske hovedstad, at kokken navngav sig blandt udenlandske gastronomer. I 2008 overtog den tidligere studerende ved Alain Ducasse køkkenet på det legendariske Connaught Hotel i Mayfair-kvarteret. I dette prestigefyldte epikuriske tempel udretter chef Darroze hele spektret af franske kulinariske teknikker og savors i sit arsenal.

På den anden side kendte franskmændene hende længe før. Hendes eponyme restaurant åbnede i Paris i Saint-Germain-des-Près kvarteret tilbage i 1999. I dag er hendes popularitet kun steget, siden hun blev dommer for den franske version af "Top Chef."

Det gør to!

Hélène Darroze slutter sig til en eksklusiv gruppe af bedste kvindelige kokke, der inkluderer Elena Arzak fra Arzak i San Sebastian, Spanien, Anne-Sophie Pic fra Maison Pic i Valence, Frankrig, Nadia Santini fra Dal Pescatore i Canneto sull'Oglio, Italien og sidste års vinder, Helen Rizzo fra Mani i São Paulo, Brasilien. Frankrig er det eneste land i verden, der er repræsenteret to gange i Veuve Cliquot's bedste kvindelige kokkepris.