Florence kæmper burgere med tripe-sandwich

Lokalbefolkningen i Firenze kæmper en kamp mod fastfood-behemoth McDonald's, der planlægger at åbne en restaurant i det historiske Piazza del Duomo, hjertet af byen og en UNESCO-verdensarvsliste.

Mere end 23.400 mennesker har underskrevet en Change.org-andragende, siden den blev lanceret for en uge siden, der kalder åbningen en klap i ansigtet til Florentines, turister og den lokale kultur.

Restauranten åbner i en tidligere sportsudstyrsbutik i det historiske centrum. Men lokalbefolkningen beskriver det nye projekt som en krænkelse af deres kultur og siger, at Big Macs ikke har nogen plads ved siden af ​​den ikoniske 13. århundrede katedral Santa Maria del Fiore.

En march, der blev arrangeret på Facebook den 13. juli, opfordrer Florentines til at gå på gaderne med ikke våben, men lampredottos, en populær lokal gadesnack med tripefyldte sandwich for at give udtryk for deres utilfredshed.

Arrangører kalder lampredotto deres symbol på protest og anti-burger.

”Burgeren og den gule‘ M ’er symbolet på en bestemt type kultur: Amerika og fastfood,” lyder det i en missionserklæring.

Fremgangen mod ankomsten af ​​McDonald's kommer ikke længe efter, at byen vedtog et nyt dekret, der krævede nye restauranter og madbutikker i byens centrum for at hente mindst 50 procent af deres produkter fra Toscana.

Firenze vil også begrænse antallet af kebabforretninger og dagligvarebutikker, der for det meste drives af sydasiatiske indvandrere, åbner i byens centrum, et skridt, der sigter mod at bevare lokale traditioner og florentinsk kultur.

Byens embedsmænd benægter, at strategien har racistiske overtoner. McDonald's er det seneste amerikanske fastfood-brand, der skaber overskrifter for dets tilstedeværelse i Italien. Starbucks forventer at åbne sin første kaffebar i Milano Italien i begyndelsen af ​​næste år, mens Domino's åbnede deres første pizzarestaurant i Milano sidste år.

STREET FOOD in ITALY | SICILIAN street food in PALERMO, SICILY | Sicilian MARKET food + (April 2024).