37 af verdens bedste kokke til at bytte restauranter
Du kan kalde det den kulinariske ækvivalent af realityshowet “Wife Swap” minus dramaet.
En aften i sommer faldskærmer 37 af nogle af de største navne inden for mad til et andet land til et verdensomspændende 'restaurantbytte' kaldet The Grand Gelinaz Shuffle.
Det betyder at overtage køkkenet i en gastronomisk konference og forberede en otte-retters menu til intetanende gæster.
Organiseret af Gelinaz, der kalder sig et "kollektiv af internationale kokke", præsenterer den hidtil usete begivenhed en imponerende skifer af kulinariske tunge møbler: Alain Ducasse, Yannick Alleno, Alex Atala, Rene Redzepi, Danny Bowien, Massimo Bottura, Inaki Aizpitarte, Albert Adria , og Sean Brock.
For fans og tilhængere af moderne gastronomi betyder det potentielt at kunne prøve Michelin-stjernet køkken fra en favoritkok, der bor og laver en halv verden væk.
Arrangører har dog også valgt at afstå fra at afsløre, hvilken kok der vil være vært i hvilken restaurant. I stedet afsløres den besøgende koks identitet først, når måltidet er forbi.
Deltagende kokke krydser himlen, der rejser til lande som Japan, Brasilien, Frankrig, Australien, Peru, Italien, Spanien, Canada og USA.
Deltagerne overtager ikke kun tøjlerne i et fremmed køkken, de vil også bytte liv, bo i deres kollegers hjem, køre deres biler og dele måltider med deres modparters familier.
