70 år gammel hummer fortjener frihed
Denne 70-årige hummer på 11 pund er i øjeblikket tilgængelig på New Yorks Oceana-restaurant for $ 275.
Oceana købte 11 pund krebsdyr tidligere i denne uge, efter at kunder klagede over det restaurantens hummer var ikke store nok.
(Da hummerens alder kan bestemmes efter vægt, tror Oceana-ejere, at 11 pund krebsdyr, der kaldes ”Peter”, er cirka 70 år gamle).
Spisestedets udøvende kok, Ben Pollinger, planlagde at lave Peter, så længe en protektor var villig til at ponye op $ 275 for at feste på den gigantiske hummer.
Men når først gæsterne fandt ud af Pollingers planlagte middag, blev restauranten oversvømmet med opkald.
Bekymrede kunder følte sig for 70-årige Peter og mente, at hans vægt og hans ældre status burde redde ham fra at vinde op på nogens middagsbord.
Men Ben Pollinger, lidt frustreret, fortalte det Daglige nyheder , ”Folk har haft følelsesmæssige reaktioner. Hvad er det store, hvorfor bliver vi forfulgt for denne hummer? ”
Et antal kunder spurgte også, hvordan en væsen sandsynligvis født før 2. verdenskrig ville smage.
A-listen kok Michael White fortalte Bloomberg News , ”Jeg kan kun forestille mig, at det smager som (ekspletivt), fordi det er så gammelt og hårdt. Det afhænger af, hvordan du laver mad, men det er som at spise en 70-årig kakerlak. ”
Heldigvis lyttede restauranten. Oceana siger, at det vil tage Peter ud af menuen, skønt det er uklart, hvad der præcist vil ske med den gamle hummer.
Kilder: Gothamist – tonic
