Crealto, Grand Edition Grand Cru af Nespresso
Nespresso har udgivet Crealto Limited Edition. Den begrænsede udgave er en engangs unik blanding uden for mærkets samling af 16 permanente Grands Crus.
Crealto blev skabt af Nespresso Green Coffee Specialist Alexis Rodriquez, der hentede hans inspiration fra Michelin-stjernede kok Mauro Colagrecos unikke anvendelse af langroastingsteknikker ved lave temperaturer.
Bønnerne til denne begrænsede udgave blev småkogt tre gange længere end gennemsnitlige ristetider for at udtrække de bedste aromaer og smag, hvilket resulterede i en rig, nøddeagtig kaffe.
Navnet Crealto stammer fra kombinationen af "Createur" og "Alto", der refererer til alta cucina (høj gastronomi). Med en intensitet på 8 - i en skala fra 1-10 - og udelukkende blandet fra vasket arabisk har Crealto en rig aroma, der skal nydes.
De hvide kapsler i Crealto-udgaven er pyntet med brune striber for at fremkalde, hvordan kokke pynter deres kaffekreationer.
Crealto serveres bedst som en espresso (40 ml), men kan også nydes som en mælkeopskrift. Tilsæt en dråbe mælk til Crealto, og det frigiver subtile nøddeagtige aromaer - mens for dem, der foretrækker en cappuccino, afsløres noter af vilde nødder.
Kokken Mauro skabte også fire kaffeopskrifter til Nespresso Club medlemmer, der bygger disse omkring den unikke karakter og smagsprofil af Crealto Grand Cru.
