Den bedste restaurant i England er i Cumbria
I England har ”Good Food Guide” siden 1951 været gået til epikuræere på udkig efter de bedste kulinariske adresser.
I år, for tredje gang i træk, har guideeksperterne enstemmigt bedømt L’Enclume, i det nordvestlige Englands Cumbria amt, til at være den øverste kulinariske destination i Storbritannien.
Den legendariske guiders inspektører blev alle sprængt af hvad kok Simon Rogan serverer på hans restaurant i landsbyen Cartmel.
Kokken henter inspiration fra produkterne i sin have til at servere økologisk køkken i sin bukoliske restaurant. Bygningen, der huser restauranten, er lavet af sten, en perfekt repræsentation af det traditionelle britiske landskab og har en gård på 5 hektar.
Simon Rogan (afbildet ovenfor) er en af landets mest anerkendte kokke, og hans anden adresse, der ligger i London, tog 12. pladsen på placeringerne. Denne restaurant kaldes Fera på Claridge's.
Gordon Ramsay på andenpladsen
Gordon Ramsay, mad-tv-bærebjælken, er også på podiet, hvilket beviser, at hans tv-karriere ikke har mindsket hans evne til at behage kritikere. Den skotske kok har taget sølv med sin navngivne restaurant i London og rykket op et sted fra sidste år.
Heston Blumenthal's Fat Duck lavede ikke listen i år .
Dette skyldes imidlertid, at den kulinariske tungvægts restaurant, der ligger i Bray, i Berkshire, blev lukket for renovering under guideinspektørens tur. Den berømte adresse skulle åbnes igen i september.
"Good Food Guide" i år inkluderer også hæfteklammer som Gavroche (13.) i Londons Mayfair-kvarter, hvor den franske kok Michel Roux allerede har fået tildelt to stjerner af Michelin.
Hans søn, Alain Roux, er ansvarlig for The Waterside Inn, der også ligger i Bray, som i 2010 blev den første restaurant uden for Frankrig, der har tre Michelin-stjerner i 25 år og er en regelmæssig placering i "Good Food Guide" -rangementet (22. i 2016 og 23. sidste år).
Den komplette placering viser de 50 bedste restauranter i England.
Mere end 1.200 kommentarer ledsager adresserne, der er beskrevet i guiden, som allerede er tilgængelig til forudbestilling.
1 L’Enclume, Cumbria (10)
2 Restaurant Gordon Ramsay, London (10)
3 Pollen Street Social, London (9)
4 Restaurant Nathan Outlaw, Cornwall (9)
5 Hibiscus, London (9)
6 Restaurant Sat Bains, Nottinghamshire (9)
7 Midsummer House, Cambridgeshire (8)
8 The Ledbury, London (8)
9 Fraiche, Merseyside (8)
10 Le Champignon Sauvage, Gloucestershire (8)
11 The Square, London (8)
12 Fera at Claridges, London (8)
13 Le Gavroche, London (8)
14 Andrew Fairlie i Gleneagles, Tayside (8)
15 Marcus, London (8)
16 Le Manoir aux Quat’Saisons, Oxfordshire (8)
17 De franske, Manchester (8)
18 André Garrett i Cliveden, Berkshire (8)
19 Whatley Manor, The Dining Room, Wiltshire (8)
20 The Kitchin, Edinburgh (7)
21 Bohemia, Jersey (7)
22 The Waterside Inn, Berkshire (7)
23 Artichoke, Buckinghamshire (7)
24 Restaurant James Sommerin, Glamorgan (7)
25 Alain Ducasse i Dorchester, London (7)
26 Middag af Heston Blumenthal, London (7)
27 Paul Ainsworth på nr. 6, Cornwall (7)
28 Casamia, Bristol (7)
29 Adam's, Birmingham (7)
30 Restaurant Martin Wishart, Edinburgh (7)
31 Pied à Terre, London (7)
32 Restaurant Story, London (7)
33 Murano, London (7)
34 Ynyshir Hall, Powys (7)
35 Sketch, London (7)
36 Llangoed Hall, Powys (7)
37 Hedone, London (7)
38 Hambleton Hall, Rutland (7)
39 The Peat Inn, Fife (7)
40 Gidleigh Park, Devon (7)
41 Fischer's Baslow Hall, Derbyshire (7)
42 frimurer ved Wiswell, Lancashire (7)
43 The Hand & Flowers, Buckinghamshire (6)
44 Yorke Arms, Ramsgill, Yorkshire (6)
45 The Dairy, London (6)
46 OX, Belfast (6)
47 The Raby Hunt, Durham (6)
48 Lake Road Kitchen, Cumbria (6)
49 Sportsmanden, Kent (6)
50 Northcote, Lancashire (6)
