Eric Ripert har sin egen kaviarlinie

Den franske berømthedskok Eric Ripert, hvis restaurant Le Bernardin er blevet kaldt den bedste skaldyrsdestination i New York City, har lanceret sin egen linje med luksuriøs kaviar.

Udviklet i partnerskab med Paramount Caviar, har Ripert sat sit navn på en begrænset udgave af premium stør-rognkaviar, der klokker ind til den fyrste sum af $ 525 for en 4-oz tin, og $ 1.050 for en 8 oz tin.

I henhold til produktbeskrivelsen opdrages Eric Ripert Imperial Select Caviar i Italien, Kina og Israel og beskrives som nøddeagtig, saltet, cremet og let saltet.

Inkluderet i den genanvendelige hvide taske med blå pynt er en sort perlemorsskje indgraveret med Riperts underskrift, der kommer i en præget blå satinpose, samt 16 håndlavede blini og en mini-beholder crème fraiche.