Sådan spises gratis på Michelin-stjerne Mugaritz
Michelin-stjernede spanske restaurant Mugaritz, der i øjeblikket er placeret som den fjerde bedste restaurant i verden, er vært for en gratis måltid til seks heldige ansøgere næste måned for at åbne sin "2014-sæson."
Ligesom en teaterproduktion, vil restauranten påtage en repetitionsfrokost 8. april, dagen før deres officielle åbning, for seks vindere og deres gæster valgt fra en online-træk.
Ansøgerne vil være blandt de første til at prøve San Sebastian-restaurantens nye menu, der er udviklet bag lukkede døre i fire måneder.
Som discipel af den spanske kok og den kulinariske visionære Ferran Adrià, støtter Mugaritz-kokken Andoni Luis Aduriz også principper for molekylær gastronomi og køkkenalchemi for at hæve mad til en detaljeret spiseoplevelse.
For at udvikle sin menu arbejder Aduriz med forskere, antropologer, musikere og kunstnere. En af hans mest omfattende "middagsæsoner" involverede fremstillingen af en gastronomisk opera, hvor han bestilte en baskisk kunstner at komponere et originalt lydspor inspireret af restaurantens menu.
Mugaritz er rangeret som den fjerde bedste restaurant på planeten i verdens 50 bedste priser.
Tilmelding til pladser er nu åben og lukker 31. marts. Vinderne kontaktes 1. april kl. 9. Mens måltidet og drikkevarer er gratis, skal gæsterne dække deres egne rejse- og opholdsudgifter.
