McDonald's lancerer burgere af kokke i Michelin-klasse

Fastfood-giganten McDonald's er ikke et navn, man forbinder med luksus- eller Michelin-stjerner, men det kan ændre sig. McDonald's UK har lanceret en trio med premium burgere udviklet af et team af rigtige kokke; deres kollektive oplevelse inkluderer stints på Michelin-stjernede restauranter og kongelige køkkener.

De nye burgere er kendt som ”Signature Collection” og er blevet lanceret på 28 restauranter overalt i Storbritannien i et pilotprogram, der sigter mod at afværge rivaler fra amerikanske virksomheder som Shake Shack og Five Guys - mellemstore mærker, der er kommet ind på det britiske marked i de seneste år og tilbyder hurtig afslappet, mere premium alternativer til McDonald's og Burger King.

I stedet for tynde, spinkle oksekødkager, sesamfrøboller og speciel sauce er trioen Signatureburgere lavet med tykskåret, lokalt britisk og irsk oksekød serveret på fancy brioche-boller og kommer i tre varianter: Klassisk, BBQ og krydret.

I stedet for standard krydderier som gul sennep, ketchup og velsmag, inkluderer toppings alt fra bøgtrøget bacon, fuldkornsennep, jalapeno-skiver og naturlig cheddarost.

Efter at have været retssaget i London og Syd, vil Signature Collection rulle ud over hele landet på 400 restauranter.

Den seneste udvikling fra Storbritannien er blandt andet i en række nye forsøg på at holde mærket relevant og konkurrencedygtigt i et landskab, der bliver stadig mere overfyldt af rivaler som Chipotle, Subway, Starbucks, Shake Shack og Five Guys.

I Tyskland lancerede den lokale McDonald's brandets første økologiske burgere nogensinde for at prøve at appellere til markedets sundhedsbevidste, køber af økologisk mad, der køber økologiske fødevarer. Tyskland er det største marked for økologisk mad i Europa og det næststørste i verden efter USA.

I Amerika lancerede virksomheden en morgenmadsmenu hele dagen, og i Sverige eksperimenterede mærket med bordreservationer, hvilket gjorde det muligt for kunderne at booke et bord på forhånd med et online reservationssite.

I mellemtiden er Storbritannien blevet en vigtig slagmark for fastfoodkæder.

Denne uge kom også erkerival Burger King overskrifter denne uge, efter at det blev afsløret, at virksomheden har ansøgt om drinkslicenser. Hvis det lykkes, ønsker virksomheden at tilføje øl til deres menu på alle 654 restauranter i England.

Burger King serverer allerede sprut på udvalgte steder i USA, hvor det også tilbyder leveringstjeneste.

Sidste forår dukkede McDonalds administrerende direktør Steve Easterbrook op i en videobesked til aktionærerne, hvor han detaljerede en turnaround-strategi, der ville hængte på flere risici, dristigere bevægelser og mere innovation.

How To Make Perfect Scrambled Eggs - 3 ways | Jamie Oliver (April 2024).