Michelin tildeler Bib Gourmand til Singapore Eateries

Det er således blevet vedtaget, at 34 af Singapores restauranter og streetfood-forretninger har udmærket sig i Michelins første Bib Gourmand nogensinde lokalt for nationen. Bedst bedømte fødevarer behøver dog ikke at oversættes til ublu priser, og menuen i høj kvalitet er prissat til et meget rimeligt maksimum på $ 45. Madenes Gud smiler til os.

Ved at bestemme de steder, der gjorde nedskæringen, skurede Michelin-guideinspektører traditionelle restauranter og populære hawkercentre - ja, selv dagligdags madretter fandt deres placering i rangeringen. Du vil være glad for at vide, at det venlige kvarter Tiong Bahru Hainanese boneless Chicken Rice fra Tiong Bahru Market kom på listen såvel som dets andre almindelige billedpriser.

Det er tydeligt, at god mad ikke skelner. Bortset fra de relativt overkommelige prispunkter (den plade med kyllingris fra Tiong Bahru koster kun S $ 3,50!), Indeholder Gourmand-smekke et bredt udvalg af 19 stilarter, inklusive indiske, kantonesiske og endda vietnamesiske. Der er noget for enhver smag.

”En ægte vejkrydsning, en blanding af kulturer med kinesisk, malaysisk og indonesisk påvirkning, Singapores historie afspejles i dens køkken,” kommenterede Michael Ellis, international direktør for Michelin Guides.

Guiden kan ses på Michelin Guides-webstedet her, mens det komplette udvalg vil være tilgængeligt fra 21. juli. Vores maver er klar.