Ottoman Room i Singapore tilbyder luksuriøst interiør og mad fra Mellemøsten

Som en velholdt hemmelighed, som du deler med nogle få udvalgt, skjuler Fat Fat Prince det luksuriøse spisestue, der kaldes The Ottoman Room. Begge med deres egne unikke indstillinger og menu, der afspejler deres inspiration, slutter restauranterne sig nu til Peck Seah Street for at tilfredsstille vores trang til, hvad Mellemøsten har at byde på. Mens vi ville have elsket at prøve den billetpris, der tilbydes af begge, kunne vi kun nyde de lækre tilbud fra The Ottoman Room.

Inden vi går ind i den menu, der passer til en Sultan, er vi nødt til at svøbe over indretningen, der byder dig velkommen, når du vove dig ud over den Fat Prince bar. Ligesom dem i Det osmanniske imperium spiser gæsterne i et lys med tændt lys takket være glaslygter hængende fra loftet og det varme interiør, der tænker på en aristokratisk spisesal. Takket være teamet bag den midtøstlige inspirerede ramme er ingen ringere end EDG Interior Architecture + Design, Det osmanniske rum kan meget vel være den næste destination for den stearinlys tændt middag eller en intim sammenkomst med venner. Priser med håndplukkede tæpper fra Istanbul, brune lædersofaer og loungestole kan man slappe af og spise i komfort - en perfekt måde at sparke weekenden efter vores mening.

Jordovn Apple fyldt lamskulder

Vores måltid på The Ottoman Room startede med cocktails, der er lavet ved hjælp af Mellemøstlige ingredienser. Disse specialkreationer som Black Sea Rize (lavet med vodka, citron ingefær og tyrkisk tesirup) og Kopek Tutu (sumac & anis-rom, mørk rom, amara Montenegro og lime) løfter måltidet med at være en passende hyldest til det, der engang var af de mest magtfulde imperier i verden.

Sort linsesalat

Takket være Chef Hunter Moyes serverer The Ottoman Room en fest, der er perfekt til deling. Mens de fleste restauranter tilbyder en gratis flow-barmenu, vælger denne virksomhed at gå med en gratis flow-mezze-menu, som du ikke behøver at bestille for, at den kan leveres til dit bord. Mens de tre variationer af Hummus kan nydes hele natten lang, anbefaler vi også delingsindstillingerne, der indeholder genstande, der er kogt i en træfyret jordkrop. Vores anbefalinger er Apple-udstoppede lamskulder og grillet fisk med Za’atar Pesto og agurk Labneh, som er en del af menuens valg af kød & fisk. For en sundere mulighed har Moyes også tilføjet sort linsesalat, der inkluderer chayote, pomelo og vandkarse, der giver en interessant rejse for ganen.