Hvorfor udlændinge ikke må spise her
En topnoteret Michelin-stjernet sushirestaurant i Tokyo på mandag forsvarede sine særlige reservationsregler for udlændinge, efter at en rapport i Japan havde nægtet at acceptere en reservation fra en kinesisk kunde.
Sushi Mizutani, der har to af de eftertragtede Michelin-stjerner, fortalte AFP, at det har en "tværgående politik", at man ikke accepterer bookinger fra ikke-japanske kunder - medmindre de foretages via en hotel concierge eller et kreditkortselskab.
JAPAN STAR SUSHI CHEF ADVARSLER MOD OVERFISKE
”(Ikke-japanske) kunder kan muligvis ikke møde op for deres forbehold,” sagde et medarbejder på restauranten, og tilføjede, at medarbejdere ikke har de færdigheder i fremmedsprog, der forklarer kravene til lånere.
”Vi forbereder fisk til antallet af forventede kunder og er nødt til at afvise andre anmodninger om reservation nogle gange. Vi har simpelthen ikke råd til det, hvis folk ikke dukker op. ”Vi synes ikke, det er noget diskriminerende,” sagde han.
Bekræftelsen kom efter en rapport om, at restauranten, der ligger i Tokyos glitrende Ginza-distrikt, havde nægtet at tage et forbehold for den kinesiske journalist Mo Bangfu.
Mo, der er bosiddende i Japan i 30 år, der er flydende i japansk, havde til hensigt at være vært for tre gæster i high-end restauranten, hvor priserne starter ved 20.000 yen ($ 168) pr. Person, rapporterede Nikkan Gendai tabloid.
”Vi har et stigende antal tilfælde, hvor folk opgiver deres forbehold,” sagde en restaurantmedarbejder til AFP, og tilføjede, at japansk-talende kunder opfordres til bekræftelse et par dage før deres reservation.
Antallet af udenlandske turister, der kommer til Japan, er steget i de senere år, da værdien af yen er faldet, og da spændingerne er lettet mellem Beijing og Tokyo.
Premierminister Shinzo Abe har sagt, at han ønsker at tiltrække 20 millioner udenlandske besøgende om året inden 2020, når Tokyo er vært for OL.
