Michael Chiarello udnævnt som flychef

Michael Chiarello, kok, forfatter og tv-vært, er den seneste mad berømthed, der er tappet af et flyselskab for at skabe stjernedrevne måltider under flyvningen.

Delta Air Lines annoncerede mandag, at passagerer, der flyver i deres BusinessElite-kabine, vil gemme sig måltider specielt udviklet af den amerikanske kok.

Michael Chiarello er kendt for sit Emmy Award-vindende show Let underholdning med Michael Chiarello, vist på amerikansk kanal Food Network og hans præstation på Top Chef Masters på den amerikanske kabelkanal Bravo.

Fra og med september spiser passagerer, der rejser på flyvninger mellem John F. Kennedy Lufthavn til L.A. og San Francisco på et treretters måltid, der starter med en antipasto-tallerken, en entré og dessertkursus med fine oste og gelato.

Chiarello er den seneste i en række berømthedskokke, der har lånt deres kulinariske ekspertise - og deres stjernedrevne navn - til flyselskaberne.

United Airlines søgte input fra Charlie Trotter i 2006; Gordon Ramsay fungerer som konsulent for Singapore Airlines; og Air France kan prale af den mest dekorerede berømthedskok i sit in-flight køkken - Joel Robuchon, der besidder de fleste Michelin-stjerner.

Her er et kig på Delta Air Lines faldmenu:

Antipasti Misto

Prosciutto, ristet rød peber, grillet aubergine og crostini med artiskokespredning eller Mozzarella rotola, grillet zucchini, ristet gul peber og crostini med soltørret tomatpåslag

Pan Seared oksekød

Med pesto, broccolini og gulerod caponata

Kyllingevendæmi

Verjus sauce med græsløgmos kartofler og grillet asparges

Fusilli Michelangelo

Korketrækspasta med soltørrede tomater, sauterede svampe, frisk ruccola, pinjekerner, rød chiliflak og parmesan

Dessert

Valg af oste

Prima Donna, Cambozola og Robiola; tilbydes med frisk frugt

Gelati

Aromaer inkluderer jordbær, pistacie eller chokoladehasselnød

Kilde: AFPrelaxnews